1.A bimbós kel (Brassica oleracea L. convar. gemmifera) a káposztafélék családjába tartozó, hidegt?r?, kétéves növény. A kelbimbó egy kicsiny fejes káposzta, amely a növény akár méteres szárán lev? levelek eredésénél növekv? oldalrügy. A kelbimbó ovális…
EGZOTIKUS TERMÉSEK Az édes narancs egy örökzöld, napfényimádó, rutafélék családjába tartozó, keletr?l származó növény, amely a hagyományos kínai orvoslásban pótolhatatlan szerepet tölt be. Illóolaját hideg sajtolási eljárással nyerjük ki termésének héjából. Már a narancs puszta…
Aszalt gyümölcsök és helyük a kiegyensúlyozott étrendben Évezredekre visszanyúló, tradicionális tartósítási mód a gyümölcsök aszalása. A gyümölcs víztartalmának csökkentésével relatív energia- és tápanyagtartalma n?, koncentrálódik. Az aszalt gyümölcsök gazdagok természetes cukrokban, rostokban, káliumban és antioxidánsokban,…
OLAJOS MAGVAK, ASZALVÁNYOK TUDTA-E? ? A diófélék, olajos magvak rendszeres fogyasztása segít a szív- és érrendszeri-, és egyes daganatos betegségek megel?zésében. ? Az új hazai táplálkozási ajánlás az OKOSTÁNYÉR® szerint hetente 2-3 alkalommal fogyasszunk kis…
MI A GOMBA? A gombákat nem sorolhatjuk sem a növények, sem az állatok közé, egy teljesen önálló kategóriát alkotnak. Latin megnevezésük: Fungi. A Fungi gy?jt?név alá különböz? formájú és méret? telepes él?lények tartoznak. Az általunk…
A hideg hónapok és a rövid nappalok hatással vannak életmódunkra is. Télen kevesebbet vagyunk a friss leveg?n, a természetes fényben, kevesebbet mozgunk, mint a melegebb hónapokban és étkezési szokásaink is megváltoznak. Ezeknek az életmódbeli változásoknak…
TUDTA-E? ? A veganizmus iránti érdekl?dés világszerte a Google keres? adatai szerint 2014 és 2019 között négyszeresére n?tt. (1) ? 2018-ban egyedül az Egyesült Királyságban több növényi alapú terméket vezettek be a piacra, mint a…
Pácolt, füstölt húsok inkább csak mértékkel, hal azonban b?ven kerülhet a karácsonyi asztalra – javasolja Dr. Lichthammer Adrienn. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karának adjunktusa szerint az ünnepi menü is lehet egészséges, csak oda kell figyelni…