Hírek

Mindent a tojásról

A húsvét egyik szimbóluma a tojás, amib?l általában mindig kerül az ünnepi asztalra valamilyen formában. Amúgy is az egyik legsokoldalúbb élelmiszerr?l van szó, ami éppúgy lehet fontos alapanyag, mint önálló fogás. Az omlett?l, rántottától kezdve…

Tovább >>>



A hazai superfoodok-2. rész

Homoktövis Az apró, narancssárga bogyós gyümölcs jelent?s antioxidáns (flavonoidok) forrás, így rendszeres fogyasztásával szerepe lehet a legtöbb civilizációs betegség kialakulásának csökkentésében. Szabadgyökköt?, gyulladásellenes hatása allergiás folyamatokban a hisztaminfelszabadulást gátolja, valamint bizonyítottnak t?nik szerepe a vércukormenedzsmentben…


A koenzim-Q10 táplálkozástani jelentősége

TUDTA-E? • A Q10-koenzimet a világon els?ként Fredrick L. Crane professzor és munkatársai tanulmányozták a Wisconsin–Madison Egyetemen 1957-ben. 1961-ben el?ször Peter Mitchel professzor derített fényt az elektrontranszport láncban betöltött szerepére, koncepciójára, és ezért a felfedezéséért…


Élete során szinte minden nőt érint a felfázás

A felfázás, vagyis a húgyhólyag gyulladása, ritkán férfiaknál is el?fordul ugyan, de alapvet?en a n?ket veszélyezteti. Közülük egyre magasabb azoknak a száma, akiknél bizonyos id?közönként visszatér a súlyosabb esetben akár vesemedence-gyulladást is okozó kórkép. Megel?zésként,…


Az orvostudomány története: a védőoltások 1.

Himl? (fekete himl?), a “foltos szörny”, a “fekete halál” Valamennyi fert?z? betegség története része az emberiség történetének. A járványok a 20. századig együtt jártak a háborúkkal és több áldozatt követeltek, mint maguk a hadi cselekmények….


Őszi-téli finomságok:az aszalványok

Aszalt gyümölcsök és helyük a kiegyensúlyozott étrendben Évezredekre visszanyúló, tradicionális tartósítási mód a gyümölcsök aszalása. A gyümölcs víztartalmának csökkentésével relatív energia- és tápanyagtartalma n?, koncentrálódik. Az aszalt gyümölcsök gazdagok természetes cukrokban, rostokban, káliumban és antioxidánsokban,…