Az élelmiszerek dúsításával napjainkban számos tanulmány foglalkozik, hiszen központi kérdéssé vált a funkcionális élelmiszerek el?állítása, vizsgálata és fogyasztása. A kenyér egyik fontos alapélelmiszerünk, és rendszeresen fogyasztunk különböz? f?szereket is – de mi történik, ha ezeket…
TUDTA-E? ? Immunrendszerünk feladata, hogy a fert?zésekt?l, és saját kóros sejtjeinkt?l védje szervezetünket, egészsége ezért létfontosságú számunkra. Megfelel? m?ködésében az életmódnak (táplálkozásnak, elegend? folyadékfogyasztásnak, testmozgásnak, hatékony stressz-kezelésnek, elegend? pihenésnek, alvásnak) alapvet? szerepe van. ? Ezek…
Élelmiszer technológusok mutatták be az angiogenezist* gátló természetes élelmeket, amelyekb?l betegségeket megel?z? élelmiszert lehet kreálni és promótálni. *angiogenezis- érfejl?dés, el?segíti betegségek, mint a rák, elhízás, gyulladások keletkezését “A vérereknek kritikus szerepük van minden sejt, minden…
A hidegebb, nyirkosabb ?szi id?szakban védtelenebbek vagyunk a betegségekkel szemben, a torokgyulladás, megfázás és a sz?nni nem akaró köhögés elkerülésének érdekében érdemes már megel?z? célzattal is gyógyteákat fogyasztanunk. Azonban betegség esetén sem szükséges az úton-útfélen…
Ezúttal egy sokak által ismert és elszenvedett betegség kezelése a cél: visszatér? húgyúti fert?zés . A röviden csak UTI- ként emlegetett betegség (Urinary tract infection ) a második leggyakrabban el?forduló fert?z? betegség, és vilgászerte kb….
…..hanem a környezetét is gyógyítaná, ha ez a technológia teret tudna hódítani. Lássuk! Az élelmiszeripar hagyma- és fokhagyma hulladékát jól lehet használni arra, hogy eltávolítsuk vele a veszélyes nehézfémeket: az arzént, kadmiumot, vasat, ólmot, higanyt,…
Találós kérdés: mit kapunk ha összekeverünk fokhagymát és hagymát (esetleg póréhagymát) bort és tehén epéjét, egy kicsit f?zzük, majd egy rézüstben állni hagyjuk 9 napig. Azon kívül hogy a végén egy fura kinézet? keverékünk lesz…
Vannak olyan dolgok amelyek igen kedvelt témái a kutatóknak. Ilyen az oxidatív stressz intézménye amire szinte mindent (gyulladást, cukorbetegséget, szív és érrendszeri problémákat) rá lehet kenni, vele kapcsolatban az antioxidánsok el?nyei millió variációban. Antioxidánsok kapcsán…