KamraTerápia

Több evésre késztetnek a túlzottan feldolgozott élelmiszerek

Több evésre késztetnek a túlzottan feldolgozott élelmiszerek, ezzel növelik az elhízás kockázatát, ugyanis egy úttörő kutatás szerint átlagosan napi 500 kalória többletbevitelt jelentenek. Az amerikai tanulmány először vizsgálta önkéntesek bevonásával a többszörösen feldolgozott ételek fogyasztásának…


Mi az a folsav

TUDTA-E?  A folsavnak alapvető szerepe van a DNS szintézisben és az epigenetikai változások kivédésében.  A teherbe esés előtt 4 héttel már ajánlott az étrendet folsavval kiegészíteni.  A várandóság első trimeszterében 400 μg/nap…


Fehérjekrízis, avagy szöcske csokiban!

Nehéz elképzelni, hogy a rovarok a mindennapi étrendünk részeivé váljanak, ám egyre több érv szól emellett.  Az Élelmiszervizsgálati Közlemények legfrissebb számában megjelent tanulmányból kiderül, hogy az Afrikában és Ázsiában a mai napig közkedvelt rovarok miért jelenthetnek megoldást a…



Gyógynövények terhesség idején is

A természetes gyógymódok ismét virágkorukat élik: folyamatosan nő az érdeklődés a gyógynövények, természetes készítmények és a szelíd gyógyászati módszerek iránt. Terhesség és szoptatás idején azonban érdemes körültekintően bánni velük, hiszen jó pár gyógynövény tiltólistás ebben az időszakban. Felmérések…


Nátha-immunrendszer-táplálkozás

TUDTA-E?  Immunrendszerünk feladata, hogy a fertőzésektől, és saját kóros sejtjeinktől védje szervezetünket, egészsége ezért létfontosságú számunkra. Megfelelő működésében az életmódnak (táplálkozásnak, elegendő folyadékfogyasztásnak, testmozgásnak, hatékony stressz-kezelésnek, elegendő pihenésnek, alvásnak) alapvető szerepe van.  Ezek…


Amit a mézről tudni érdemes

TUDTA-E?  Minél sötétebb a méz színe, annál erősebb az antioxidáns hatása a benne található flavonoidok miatt.  A méz antibakteriális minőségét a méz fajtája és a betakarítás módja is befolyásolja. Ezek egyike a méz…


Túl sok foszfort fogyasztunk

A foszfortartalmú élelmiszer-adalékanyagok széles körben elterjedtek az élelmiszeriparban, azonban egyre több kutatás figyelmeztet arra, hogy kiterjedt alkalmazásuk és fogyasztásuk növeli egyes civilizációs ártalmak, például a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a csontritkulás kockázatát A foszfortartalmú…