KamraTerápia




A spárga

Tudta-e Mint a legtöbb zöldség, a spárga sem veszti el szedés után azonnal metabolikus aktivitását.  Ez a metabolikus aktivitás magában foglalja az oxigénbevitelt, a keményítők és a cukrok lebontását és a szén-dioxid felszabadítását. A sebességet, amellyel ezek…


Több evésre késztetnek a túlzottan feldolgozott élelmiszerek

Több evésre késztetnek a túlzottan feldolgozott élelmiszerek, ezzel növelik az elhízás kockázatát, ugyanis egy úttörő kutatás szerint átlagosan napi 500 kalória többletbevitelt jelentenek. Az amerikai tanulmány először vizsgálta önkéntesek bevonásával a többszörösen feldolgozott ételek fogyasztásának…


Mi az a folsav

TUDTA-E?  A folsavnak alapvető szerepe van a DNS szintézisben és az epigenetikai változások kivédésében.  A teherbe esés előtt 4 héttel már ajánlott az étrendet folsavval kiegészíteni.  A várandóság első trimeszterében 400 μg/nap…


Fehérjekrízis, avagy szöcske csokiban!

Nehéz elképzelni, hogy a rovarok a mindennapi étrendünk részeivé váljanak, ám egyre több érv szól emellett.  Az Élelmiszervizsgálati Közlemények legfrissebb számában megjelent tanulmányból kiderül, hogy az Afrikában és Ázsiában a mai napig közkedvelt rovarok miért jelenthetnek megoldást a…