A Listeria monocytogenes egyike a legvirulensebb, élelmiszerek útján terjedő patogén kórokozóknak. Az Epidemiológiai Központ adatai alapján tavaly az első negyedévben 16 esetet regisztráltak, a klinikai esetek 20-30 százaléka halállal végződik. A Listeriával kapcsolatban hisztériára nincs…
A cinknek mint nyomelemnek lényeges funkciója van az élő szervezet anyagcseréjében. A Müncheni Műszaki Egyetem kutatása szerint még a minimális cinkhiány is tönkreteszi az emésztést, pedig ekkor még nyoma sincs bőrproblémáknak vagy fáradtságérzetnek. Az a…
A kakaóvaj kifogástalan kristályosodásának ellenőrzésére belga kutatók új és gyorsabb módszert fejlesztettek ki, az ultrahangos átvilágítással az édesipar nem kevés időt és pénzt takaríthat meg. „A folyékony csokoládé megszilárdulásakor a kakaóvaj, a csokoládéban lévő zsír…
Mi mindent tudunk a levendula olajról: -oldja a szorongást, stabilizálja a hangulatot, nyugtat -görcsoldó -vérnyomáscsökkentő -antimikrobiális, sebgyógyító és fájdalomcsillapító De hatékony-e a migrén ellen? A migrén rohamokban jelentkező, súlyos, tipikus formájában (de nem mindig) féloldali…
Az Escherichia coli (röviden E. coli) baktérium a normál bélflóra legfontosabb tagja, így minden melegvérű állat és az ember emésztőrendszerének természetes összetevője. Fontos élettani szerepe van, hiszen ez a baktérium termeli a szervezet számára a…
A borsmenta olaj és a fahéj ezúttal se nem aromalámpában, se nem kozmetikumban, de még a konyhában sem fog kikötni. A helyszín ahol ezúttal találkozhatunk kettejükkel inkább a sebészeti kötöző lehetne. A megoldandó probléma pedig…
Egyéb elnevezései: festőmályva, A mályvafélék családjába tartozó, termesztett, évelő növény különféle színváltozatú virágait kertekbe és parkokba is ültetik. Szára erőteljes, a 2 méter magasságot is meghaladja, üreges. Levelei hosszúnyelűek, kerekek, 15—30 cm átmérőjűek, 3—7 karéjúak,…
Mi az a lutein? Valami szemvédő dolog, ami minden a látás védelmére szolgáló összetételben szerepel. Általában jó ha ennyit megjegyeztünk róla. Viszont néhány összefüggés teljesebbé teheti a képet miért is van annyira szükségünk luteinre és…