TUDTA-E? A kávébab pörkölésekor a koffeintartalom csökken, mert a hő hatására bomlik a molekula, így az intenzíven pörkölt, markáns ízű és emiatt erősnek érzékelt kávé élénkítő hatása mérsékeltebb A teában a koffein csersavhoz kötött formában…
Mi az a más amire az élesztőt használhatnánk. Erjesztünk vele sört, no és a kenyeret is a segítségével kelesztjük. Szerintem az, hogy a csoki sokkal finomabb lehet ha a kakaóbab találkozik egy kis élesztőgombával… biztosan…
London- B?röregedést gátló csokoládét fejlesztett ki egy Cambridge-i Egyetem egykori kutatóiból alakult vállalkozás: a különleges csokiból napi 7,5 gramm elfogyasztása képes az 50 évesek b?rszerkezetét a 30 évesek szintjére „fiatalítani”. A brit szakemberek azt állítják,…
Tradicionális csokoládé- és cukrászsütemény készít?k ellenzik a francia egészségügyi minisztérium új tervét, amely színjelzésekkel figyelmeztetne az édességek egészségromboló hatására – írja a The Daily Telegraph cím? brit lap. 4500 csokoládékészít? és cukrász lobbizik a színkódos címkék bevezetése…
Találtam egy házilag könnyen elkészíthet? marcipános szaloncukor receptet. Nem is t?nik túl bonyolultnak,nem kell hozzá mindenféle furmányos segédanyag csak a mandula, kis cukor, kis víz , jóféle fekete csoki, egy kis ügyesség, és tényleg semmi…
(MTI) – Ellágyítja a könyvesboltban válogatók szívét a csokoládé illata: egy tanulmány szerint csokifelh?ben többen vesznek romantikus regényt. Az Antwerpeni Egyetem kutatói 201 vásárló viselkedését vizsgálták egy frekventált könyvesboltban tíz napig. A megfigyelés szerint a…
(MTI) – A csokoládé a b?ntudat miatt még édesebb, akár a tiltott gyümölcs – erre jutottak amerikai kutatók, miután 40 n?vel etettek az édességb?l, ám el?tte egy részüknek fokozták, vagy felkeltették a b?ntudatát. A chicagói Northwestern…
Az ?sz a Nobel-díj kiosztás id?szaka. Rangos elismerése kiváló tudósok évtizedekig folyó kitartó munkájának . Ám más tudósok meg valami meghökkent? összefüggést vélnek felfedezni, amellyel minden ország teljes lakossága hozzájárulhat eme díj elnyeréséhez.A legkisebbt?l a…