London, 2018. március 30., péntek (MTI) – A csokoládé karbonlábnyomát és az édesség más környezeti hatásait vizsgálták a Manchesteri Egyetem kutatói, felmérve az összetevők, a gyártási folyamat, a csomagolás, a szállítás és a keletkező hulladék környezeti hatásait….
TUDTA-E? A kávébab pörkölésekor a koffeintartalom csökken, mert a hő hatására bomlik a molekula, így az intenzíven pörkölt, markáns ízű és emiatt erősnek érzékelt kávé élénkítő hatása mérsékeltebb A teában a koffein csersavhoz…
Mi az a más amire az élesztőt használhatnánk.Erjesztünk vele sört, no és a kenyeret is a segítségével kelesztjük.Szerintem az, hogy a csoki sokkal finomabb lehet ha a kakaóbab találkozik egy kis élesztőgombával… biztosan senkinek nem…
London- Bőröregedést gátló csokoládét fejlesztett ki egy Cambridge-i Egyetem egykori kutatóiból alakult vállalkozás: a különleges csokiból napi 7,5 gramm elfogyasztása képes az 50 évesek bőrszerkezetét a 30 évesek szintjére “fiatalítani”. A brit szakemberek azt állítják,…
Tradicionális csokoládé- és cukrászsütemény készítők ellenzik a francia egészségügyi minisztérium új tervét, amely színjelzésekkel figyelmeztetne az édességek egészségromboló hatására – írja a The Daily Telegraph című brit lap. 4500 csokoládékészítő és cukrász lobbizik a színkódos címkék bevezetése…
Találtam egy házilag könnyen elkészíthető marcipános szaloncukor receptet. Nem is tűnik túl bonyolultnak,nem kell hozzá mindenféle furmányos segédanyag csak a mandula, kis cukor, kis víz , jóféle fekete csoki, egy kis ügyesség, és tényleg semmi…
(MTI) – Ellágyítja a könyvesboltban válogatók szívét a csokoládé illata: egy tanulmány szerint csokifelhőben többen vesznek romantikus regényt. Az Antwerpeni Egyetem kutatói 201 vásárló viselkedését vizsgálták egy frekventált könyvesboltban tíz napig. A megfigyelés szerint a…
(MTI) – A csokoládé a bűntudat miatt még édesebb, akár a tiltott gyümölcs – erre jutottak amerikai kutatók, miután 40 nővel etettek az édességből, ám előtte egy részüknek fokozták, vagy felkeltették a bűntudatát. A chicagói Northwestern…