cékla

Mik azok a mikrozöldségek?

Olyan fiatal, gyenge, lágyszárú növények, amelyek viszonylag rövid időn belül elhervadnak, de már akár a kicsírázás után egy héttel ehetők, ráadásul tápanyagban igen gazdagok. Elterjedésük – mint oly sok meglepő trend manapság – a világ…


10 dolog amit a cékláról tudni kell

1. A cékla (Beta vulgaris L. ssp. esculenta Gurke var. rubra L.) a libatopfélék családjába tartozik, rokona a cukorrépának, a takarmányrépának és a mángoldnak. A vörös színű répatest mellett sárga, fehér és csíkozott (fehér, vörös…


A zöldségek többet érdemelnek

A saláta több mint ecetes-cukros lében úszó zöldség! Ne csupán ezt az egy verziót ismerjük és készítsük el konyhánkban! A felhasznált zöldségek variációja, a f?szerek kavalkádja, az elkészített öntetek, más néven dresszingek sokszín?sége a garancia…


Tudomány a szuperételek mögött: valóban szuperek?

A “szuperétel” népszerű kifejezéssé vált az élelmiszerekkel és egészséggel összefüggésben használt nyelvezetben. Azonban, a szónak nem létezik szakszerű meghatározása és ezen ételek egészségre gyakorolt hatásának tudományos bizonyítékai – bár gyakran pozitívak- nem szükségképpen alkalmazhatók a…


Méregtelenítés felsőfokon- a cékla

Úgy gondoljuk a cékla ?se Észak -Afrikában élt vadon az Ázsia és Európai felé es? tengerpartokon. Ezekben a legkorábbi id?kben csak a levelét fogyasztották. Az ókori rómaiak voltak  az els?k akik termesztették  és már nem…