Az ánizs (Pimpinella anisum) az emberiség történelmének egyik legősibb és legkedveltebb fűszernövénye, amelyet gyógyító és gasztronómiai célokra egyaránt nagyra értékeltek. Már az ókori civilizációkban is ismerték és termesztették ezt az illatos növényt, amely máig megőrzi…
A természetes gyógymódok ismét virágkorukat élik: folyamatosan nő az érdeklődés a gyógynövények, természetes készítmények és a szelíd gyógyászati módszerek iránt. Terhesség és szoptatás idején azonban érdemes körültekintően bánni velük, hiszen jó pár gyógynövény tiltólistás ebben…
Az igazi abszint egy rendkívül magas alkoholtartalmú párlat, melynek a fő alkotórészei a fehér üröm, az ánizs és az édeskömény, de ezeken gyógynövényeken kívül tartalmaz még citromfüvet, izsópfüvet és angyalgyökeret. Készítése során a fenti növényeket…
Mi jut eszébe a hölgyeknek ha azt hallják ánizs? Az illat, az aroma ,a karácsonyi keksz, vagy éppen a tea amellyel a pici baba hascsikarását lehet szüntetni. Mi jut eszükbe az ánizsról az uraknak. Természetesen…
Az angyal likőr fogyasztása főként emésztési panaszokra ajánlott, de jó hatással van az álmatlanságra és a rossz közérzetre is. 500 ml pálinka (min 50v/v %-os) 60 g angyalgyökér 8 g édesköménymag, 8 g ánizsmag, 6…
Az ánizs, latin nevén Pimpinella anisum, egyéves, lágyszárú növény, amely a napsütötte él?helyet és a laza talajt kedveli. Eredeti el?fordulási területein, Egyiptomban, Görögországban és Krétán, illetve Ázsia egyes melegebb részein növekedéséhez ideálisak a feltételek. Napjainkban…
A Földközi-tenger mellékéről származik, de már nagyon sokfelé termesztik, így nálunk is. Már az ókori Egyiptomban is használták fűszerként; az ókori Keleten fizetőeszköz is volt. Pannóniába a római katonák hozták be. A középkor kedvelt fűszere volt.