Az ánizs, latin nevén Pimpinella anisum, egyéves, lágyszárú növény, amely a napsütötte él?helyet és a laza talajt kedveli. Eredeti el?fordulási területein, Egyiptomban, Görögországban és Krétán, illetve Ázsia egyes melegebb részein növekedéséhez ideálisak a feltételek. Napjainkban kereskedelmi célokból termesztik a Balkánon, Indiában, Törökországban, Mexikóban és a Földközi-tenger menti államokban.

Rendkívül széles körben alkalmazható gyógy- és f?szernövény. A gyógyászatban kett?s vagy ikerkaszat termését, illetve az abból nyert kivonatokat, készítményeket használják fel (Anisi fructus). Édeskésen f?szeres ízének, illatának, valamint jelent?s aromatikus tulajdonságainak köszönhet?en gyógynövényként, f?szerként, parfümadalékként, gyógyszerek ízjavítójaként és illatosítójaként, továbbá cukrok és alkoholtartalmú italok (ánizspálinka, abszint, ouzo stb.) alapanyagaként is felhasználják. Megtalálható az illatosítókban és a potpourrikban. Aromaterápiás célokra gyógyhatású illóolajat nyernek ki bel?le. Ánizskivonatot találhatunk egyes szájvizekben, szájápoló szerekben és fogkrémekben is.

Mézeshetek

Az ókori Egyiptomban már i. e. 1500-ban is termesztették, f?szerként használtak az ánizst. Értékes tulajdonságai, kivételes gyógyhatásai miatt Keleten a fizet?eszköz szerepét is betöltötte.

Az ánizst az új házasok számára hasznos, a nemi vágyat serkent? gyógynövénynek (afrodiziákum) tartották. Azt gondolták, hogy segít meg?rizni a fiatalos küls?t, és fokozza a termékenységet.

Emészt?rendszeri panaszokra

Az ánizsmagot – fert?tlenít?, görcsoldó és nyugtató tulajdonságainak köszönhet?en – már több ezer éve gyógyszerként alkalmazza az emberiség. Aromatikus tulajdonságai miatt az emberek régebben rágcsálták az ánizsmagokat, hogy friss maradjon a leheletük.

Az édesköményhez hasonlóan az ánizs is felettébb jótékonyan hat az emésztésre. Javítja az étvágyat, leállítja a kedvez?tlen folyamatokat a vastagbélben. Jótékony bélflórát alakít ki. Növeli az epeelválasztást, csillapítja a felfújódást, oldja az emészt?rendszeri görcsöket, a görcsös székrekedést is megszünteti. Fert?tlenít? és baktériumellenes, így hathatós védelmet nyújt az emészt?rendszer fert?z? betegségeivel szemben. Ugyancsak jól alkalmazható ételmérgezés, hasmenéssel járó betegségek vagy kólika esetén. Vese- és húgyhólyaggyulladásban fert?tlenít? és baktériumöl? hatásait más gyógynövényekkel kombinálva érvényesíthetjük.

Az ánizsmag rendkívül kíméletesen hat a szervezetre, ezért a gyermekgyógyászatban szélhajtó, puffadás elleni, gyomorjavító szerként nélkülözhetetlenné vált. Az ánizstea fogyasztása kifejezetten javasolt a szoptató kismamáknak, mert a növény serkenti az anyatej termel?dését, segít megel?zni a kismamák felfúvódását, az anyatejen keresztül a babák emésztését is javítja.

A magokból teát lehet készíteni a frissen megtört magok f?zésével vagy hasonlóképpen, de tejben elkészítve. Ez az ital nyugtat és ellazít, valamint oldja az emészt?rendszer görcseit, serkenti az emészt?nedvek elválasztását, javítja az emésztést, el?segíti a nyugodt alvást.

Légúti betegségek

Az ánizs elfolyósítja a váladékot a légz?rendszerben, ezzel megkönnyíti a köpet kiürülését, valamint meggátolja a baktériumok fejl?dését. Az ánizstea vagy az ánizsból készített tejes f?zet már nemzedékek óta a légúti gyulladásos betegségek egyik legismertebb gyógyítója, számos köhögés elleni keverék része. Az ánizstea már az illatával is, valamint a benne található hatóanyagokkal, illóolajaival képes felszakítani a lerakódott nyákot, segíti a felköhögést, szabaddá teszi az orrüreget, emellett több baktériumtörzzsel is elbánik. Szájvizekben, szájápoló szerekben és torokfert?tlenít? tablettákban is gyakran alkalmazzák.

Az aromalámpába csepegtetett illóolajból párolgó ánizs tisztítja a légutakat, fert?tlenít és megnyugtat.

Masszázsolaj

Az ánizs küls?leg is alkalmazható ánizsolaj formájában, amit ánizs illóolaj és bármely masszázsolaj összekeverésével kaphatunk. Az ánizsolaj fert?tlenít? hatású, segítséget nyújt apróbb felszíni sérülések, kisebb fekélyek vagy viszket? b?r kezelésében. Helyileg bemasszírozva kilazítja, feloldja az izom- és ízületi merevséget, görcsöket. Antireumatikus hatású, ezért bedörzsöl? szerek alkotórészeként használható. Az ánizsolajos masszázs nyugtatja a testet és a lelket.

Küls?leg alkalmazva, a fejb?r bedörzsölésével megakadályozható a fejtet? megtelepedése.

Mire vigyázzunk?

Az ánizs illóolaj veseizgató hatású lehet, ezért tanácsos az el?írt adag betartása. Az ánizsmag fogyasztása során el?írt adagok pontos követése az allergiás b?r- vagy légúti túlérzékenységi reakciók elkerülése végett fokozott figyelmet kíván, különösen a kisgyermekeknél, kismamáknál.

Forrás: Tereza Viktorova

Szakmailag ellen?rizte és kiegészítette: Németh Imréné Éva