Vörösbor A vörösbor közkedvelt alkoholos italunk, amelyről a vörös szőlő héjából származó rezvetratrol tartalma miatt könnyen azt gondolhatnánk a kutatási eredményeket lapozgatva, hogy egy valódi életelixírrel van dolgunk. A helyzet azonban korántsem ilyen egyszerű és…
Főbb élelmi antioxidánsforrásaink és azok hatásai a szervezetben A teljesség igénye nélkül összegyűjtöttük a mindennapokban leginkább fogyasztott antioxidánsforrásokat és azok legjellemzőbb biológiai hatásait, valamint a fogyasztásukkal kapcsolatos hasznos tudnivalókat. 1. Gyümölcsök, zöldségek A zöldségekben és…
TUDTA-E, HOGY a szervezetben felhalmozódott felesleges szabad gyökök károsíthatják a sejteket, viszont az antioxidánsokkal ezt a negatív folyamatot megakadályozhatjuk? a napi 5 adag gyümölcs és zöldség fogyasztása számos európai ország táplálkozási ajánlásának sarokköve? a legtöbb…
A Carnegie Mellon University kutatói azt vizsgálták, vajon igaz-e, amit a korábbi kutatások állítanak: az, hogy a Facebookot azok használják a legtöbbet, akik maguk alatt vannak, boldogtalanok. „Kiderült, hogy ha olyan emberekkel váltasz szót –…
Ami természetes, az egészséges is – gondolná az ember, pedig nem árt, ha gyanakvóak vagyunk. A „Stevia” elnevezésű édesítőszer hatalmas népszerűségnek örvend Európában, és annak hatóanyagával nincs is gond, azonban a Stevia levelének élelmiszerként történő…
Nemrégiben egy korábbi cikkünket vettük elő és majd 800 megosztás lett a vége. A cikk -azoknak akik nem olvasták volna – az étkezés és egyes rákos megbetegedések összefüggéséről szólt, kifejezetten a tej és a tejtermékek…
Ausztrál kutatók megdöntötték az emberi intelligencia evolúciójáról szóló elméletet, amely kizárólag az agy méretét vette tekintetbe az emberi evolúcióban. Szerintük az agy mérete helyett az agy vérellátását kell a fókuszba helyezni. A University of Adelaide…
A saláta több mint ecetes-cukros lében úszó zöldség! Ne csupán ezt az egy verziót ismerjük és készítsük el konyhánkban! A felhasznált zöldségek variációja, a fűszerek kavalkádja, az elkészített öntetek, más néven dresszingek sokszínűsége a garancia…