A fahéjat már civilizációnk kezdetén is nagy becsben tartották. Az ősi nemzetek uralkodói és az istenek számára megfelelő ajándéknak számított – gyógyító ízének és illatának köszönhetően. Az első kínai feljegyzések a fahéjkéreg gyógyászatban történő felhasználásáról…
A nádcukor ősidők óta szolgáltat cukrot, akkor vajon hogyan került a cukorrépa a képbe? A válasz magába foglalja három évszázadnyi tudományos felfedezések és történelmi események kombinációját. A cukorrépa útja Az első feljegyzéseket a növényről, melyet…
Mágikus kezdetek A legenda szerint a bundjalung nép gyönyörű hercegnőjének Eelemaninak el kellett hagynia népét és igaz szerelmét hogy hosszú út után megérkezzen a partvidékre. Az út veszélyes, az erdők ismeretlenek voltak számára és tudta,…
A “szuperétel” népszerű kifejezéssé vált az élelmiszerekkel és egészséggel összefüggésben használt nyelvezetben. Azonban, a szónak nem létezik szakszerű meghatározása és ezen ételek egészségre gyakorolt hatásának tudományos bizonyítékai – bár gyakran pozitívak- nem szükségképpen alkalmazhatók a…
A szervezet számára hasznos mikroorganizmusoknál tartottunk! Tudjuk tudatosan növelni a szervezetünk számára hasznos mikroorganizmusok számát? Igen, ha úgynevezett probiotikumokat fogyasztunk akár direkt, gyógyszertári készítmények formájában, akár bizonyos élelmiszerek „alkotórészeként”. A probiotikumok olyan, élő mikroorganizmusok, amelyek…
TUDTA-E, HOGY • téves felfogás, miszerint a Candida diéta megfizethetetlen, speciális termékeken alapuló étrend. • a Candida albicans az esetek nagy részében nem vált ki tüneteket, nem idéz elő betegséget, ha a szervezetünk normál flóráját…
Kesudió Őshazája Brazília, a kesufa körte alakú “gyümölcsét” kesualmának nevezik. Ez voltaképpen a termés megvastagodott kocsánya, a valódi csonthéjas termés ennek a csúcsán fejlődik, ami maga a kesudió. Kitűnő K-vitamin-, réz-, magnézium-, foszfor-, mangán- és…
A kilencvenes évek elején egy széleskörű vizsgálat azt a meglepő dolgot találta, hogy egy adag olajos mag, heti több mint egy alkalommal fogyasztva, úgy tűnt védelmet nyújt a szívroham és a stroke ellen – és…