csokoládé

Mi az a:koffein

TUDTA-E?  A kávébab pörkölésekor a koffeintartalom csökken, mert a hő hatására bomlik a molekula, így az intenzíven pörkölt, markáns ízű és emiatt erősnek érzékelt kávé élénkítő hatása mérsékeltebb  A teában a koffein csersavhoz…


Mindent másra kéne használni: az élesztő

Mi az a más amire az élesztőt használhatnánk.Erjesztünk vele sört, no és a kenyeret is a segítségével kelesztjük.Szerintem az, hogy a csoki sokkal finomabb lehet ha a kakaóbab találkozik egy kis élesztőgombával… biztosan senkinek nem…


Bőröregedést gátló csokoládét fejlesztettek ki brit tudósok

London- Bőröregedést gátló csokoládét fejlesztett ki egy Cambridge-i Egyetem egykori kutatóiból alakult vállalkozás: a különleges csokiból napi 7,5 gramm elfogyasztása képes az 50 évesek bőrszerkezetét a 30 évesek szintjére “fiatalítani”.     A brit szakemberek azt állítják,…


No Picture

Piros lapot a csokinak!

Tradicionális csokoládé- és cukrászsütemény készítők ellenzik a francia egészségügyi minisztérium új tervét, amely színjelzésekkel figyelmeztetne az édességek egészségromboló hatására – írja a The Daily Telegraph című brit lap. 4500 csokoládékészítő és cukrász lobbizik a színkódos címkék bevezetése…


No Picture

A marcipános szaloncukor egészségügyi hatásai :)

Találtam egy házilag  könnyen elkészíthető marcipános szaloncukor receptet. Nem is tűnik túl bonyolultnak,nem kell hozzá mindenféle furmányos segédanyag csak a mandula, kis cukor, kis víz , jóféle fekete csoki, egy kis ügyesség, és tényleg semmi…