cékla

10 dolog amit a cékláról tudni kell

1. A cékla (Beta vulgaris L. ssp. esculenta Gurke var. rubra L.) a libatopfélék családjába tartozik, rokona a cukorrépának, a takarmányrépának és a mángoldnak. A vörös színű répatest mellett sárga, fehér és csíkozott (fehér, vörös…


A zöldségek többet érdemelnek

A saláta több mint ecetes-cukros lében úszó zöldség! Ne csupán ezt az egy verziót ismerjük és készítsük el konyhánkban! A felhasznált zöldségek variációja, a fűszerek kavalkádja, az elkészített öntetek, más néven dresszingek sokszínűsége a garancia…


Tudomány a szuperételek mögött: valóban szuperek?

A “szuperétel” népszerű kifejezéssé vált az élelmiszerekkel és egészséggel összefüggésben használt nyelvezetben. Azonban, a szónak nem létezik szakszerű meghatározása és ezen ételek egészségre gyakorolt hatásának tudományos bizonyítékai – bár gyakran pozitívak- nem szükségképpen alkalmazhatók a…


No Image

Méregtelenítés felsőfokon- a cékla

Az őse úgy gondoljuk Észak -Afrikában élt  vadon az Ázsia és Európai felé eső tengerpartokon. Ezekben a legkorábbi időkben csak a levelét fogyasztották nem a gyökerét. Az ókori rómaiak voltak  az elsők akik termesztették  és…