Ánizs

A zöld tündér csókja

Az igazi abszint egy rendkívül magas alkoholtartalmú párlat, melynek a fő alkotórészei a fehér üröm, az ánizs és az édeskömény, de ezeken gyógynövényeken kívül tartalmaz még citromfüvet, izsópfüvet és angyalgyökeret. Készítése során a fenti növényeket…




Illatos mézeshetek – Ánizs

Az ánizs, latin nevén Pimpinella anisum, egyéves, lágyszárú növény, amely a napsütötte élőhelyet és a laza talajt kedveli. Eredeti előfordulási területein, Egyiptomban, Görögországban és Krétán, illetve Ázsia egyes melegebb részein növekedéséhez ideálisak a feltételek. Napjainkban…


No Image

Ánizs (Pimpinella anisum)

A Földközi-tenger mellékéről származik, de már nagyon sokfelé termesztik, így nálunk is. Már az ókori Egyiptomban is használták fűszerként; az ókori Keleten fizetőeszköz is volt. Pannóniába a római katonák hozták be. A középkor kedvelt fűszere volt.