A kurkuma növényt már 4000 éve használják különböző dolgok kezelésére, az utóbbi időben pedig kutatások is kimutatták, hogy segít a fertőzés elleni küzdelemben, csökkenti a gyulladást, kezeli az emésztési problémákat és felhasználható bizonyos rákos megbetegedések…
Állatkísérletek eredményei arra utalnak, hogy egy kurkumából kivont vegyület segíti az agysejtek regenerálódását szélütés után – közölték amerikai kutatók. Korábbi vizsgálatok is jelezték már, hogy a curry és a kurkuma jellegzetes élénksárga színét adó vegyület, a kurkumin…
Az Eating Well cím? amerikai táplálkozási magazin dietetikusa szerint a f?szerek és gyógynövények ételízesít? tulajdonságuk mellett számos egészségvéd? hatással is rendelkeznek. Használatukkal nem csak az étel kalória-, só- és cukortartalma csökkenthet?, hanem némelyik akár krónikus…
A kurkuma, latin nevén Curcuma longa a gyömbérfélék családjába tartozó gyógynövény, amely több szempontból hasonlít a gyömbérhez. Eredetileg Dél- és Délkelet-Ázsiából származik, a hegyvidékes, napsütötte tájakat kedveli. Napjainkban haszonnövényként Indiában, Vietnamban és Kambodzsában is termesztik….