A rendszeresen kávézók bél mikrobiomja egészségesebb, mint azoké, aki alig vagy egyáltalán nem isznak kávét – állapította meg egy új amerikai tanulmány. Az utóbbi években számos tanulmány demonstrálta a kávéfogyasztás és az egészségi kockázatok csökkenése…
TUDTA-E? A kávébab pörkölésekor a koffeintartalom csökken, mert a hő hatására bomlik a molekula, így az intenzíven pörkölt, markáns ízű és emiatt erősnek érzékelt kávé élénkítő hatása mérsékeltebb A teában a koffein csersavhoz kötött formában…
A Dél-Kaliforniai Egyetem kutatói állítják, hogy azok, akik rendszeresen kávéznak, tovább élnek. A kávéivás alacsonyabb halálozással hozható összefüggésbe a szívbetegségből, a rákból, a sztrókból, a cukorbetegségből, légzőszervi betegségből és a vesebetegségből eredően. Azok számára, akik…
„Kutatásunknak az a különlegessége, hogy nagyszámú mintán tudtuk vizsgálni – mégpedig követéses módszerrel – a kávénak a nők szellemi hanyatlásával szemben gyakorolt hatását” – jegyezte meg Ira Driscoll, aki pszichiátria professzor a Wisconsin-Milwaukee Egyetemen. Nagyjából…
A University of Georgia kutatói újabb előnyös hatást írnak a kávé nem éppen rövid listájára: az edzés előtt elfogyasztott kávé növeli az állóképességet az edzés folyamán. Áttanulmányoztak több, mint 600 kutatási anyagot, hogy olyan kísérleteket…
Napi legalább négy csésze kávé elfogyasztása csökkentheti a vastagbélrák kiújulásának kockázatát – derült ki az amerikai Dana-Farber Rákintézet nagyszabású tanulmányából. A vizsgálat majdnem ezer olyan ember bevonásával készült, akiknél műtétet és kemoterápiát is alkalmaztak a…
Thaiföld északi szegletében ahol az ország Laoszszal és Mianmarral találkozik, az Aranyháromszögben éldegél egy 20 elefántból álló csorda. Az elefántok lelegelik a kávé termését, majd eltelik 15-30 óra míg az állat megemészti, kiüríti. Az elefánt…
Számos kultúra fontos helyet szentel a koffeintartalmú ételeknek és italoknak. A koffein egyike a legjobban tanulmányozott élelmiszer összetevőknek, ám a tudományos kutatás nem merített ki mindent, amit tudnunk kellene róla. Ebben a cikkben tárgyalásra kerülnek…