TUDTA-E? • A sárgarépában található pektin beszűkíti a béta-karotin felszívódását. Ha a sárgarépát nyersen fogyasztjuk, szinte alig hasznosítunk béta-karotin tartalmából • Az Egyesült Államokban 1998 óta kötelező a lisztek folsavval való dúsítása, melynek célja a…
A Fucus vesiculosus, vagyis a hólyagmoszat barna színű algaféle. Azért barna a színe, mert nem a zöld klorofill, hanem a sárgásbarna festékanyag van benne túlsúlyban (fukoxanthin és béta-karotin). Telepei néhány centiméterestől akár több tíz méteresig…
A patikák, drogériák, boltok polcain számos fogyást segítő tablettát, teát találhatunk. Amikor fogyni szeretnénk, hajlamosak vagyunk egy egészségesebb étrend kialakítása és több mozgás bevezetése helyett ezek közül alkalmazni valamelyiket. Sajnos általában ennek a következménye a…
A George Washington University és a Boston University School of Medicine kutatói közös munkájukban számoltak be a múlt év végén arról hogy a jódhiány a terhesség és szoptatás alatt milyen negatív hatással bír az anyák ,és…