Az illó olajat a gyömbérfélék családjába (Zingiberaceae) tartozó gyömbér (Zingiber officinális)szárított ,és felaprított gyöktörzséb?l vízg?zdesztillációval állítják el?.Az illó olaj sárga ,és jól felismerhet?   benne a növény f?szeres csíp?s illata.

F? alkotórészei:a szeszkviterpének alfa ,-és béta zingiberén (30-40%),kurkumén (18%),bizabolén (10-15%),valamint kisebb mennyiségben kámfén és cimén , illetve a csíp?sséget adó anyagok gingerol és sogaol.

Hatásai:– A gyömbérolaj általános immuner?sít?. Melegít, ha az ember náthás, ugyanakkor enyhíti a lázat, segíti a szervezetet, hogy a kell? h?mérséklet? legyen, csökkenti az izzadást is.-Serkenti az emészt?nedvek kiválasztását, így könnyebb lesz az emésztés, növeli az étvágyat. Az utazás okozta émelygést is csökkenti. Csökkenti a hányingert, a háborgó gyomrot megnyugtatja. Csökkenti a bélgázok kialakulását, mivel erjedésgátló, hasmenés ellen is jó.Tompítja a mozgással összefügg? egyensúlyzavarokat.Kit?n? görcsoldó, legyen szó bél, vagy menstruációs görcsr?l.A gyömbér ezen kívül igen hatásos fájdalomcsillapító is, így nagyon jó reuma, csúz, izomgörcsök kezelésére. F?leg a hát alsó szakaszán hatásos. Vérkeringés fokozó, jótékonyan hat a visszereknél.Hatékonyan használható orrdugulás, orr- és homloküreg-gyulladás, köhögés ellen is. Mandulagyulladásnál is kit?n? gyógyszer. Nagyon jó memóriajavító, kiélesíti az érzékeket. Támogatja a fáradt szervezetet, segít idegkimerültség esetén.Illóolaja gyorsítja a sebek és zúzódások gyógyulását.

Használati módjai: aromalámpában használva fert?tlenít ,izom ,és izületi fájdalmak esetében masszázsolajokban és fürd?olajok alkotórészeként ,toroköblítésre torokgyulladás esetén.

A gyömbér illóolaj nem toxikus, a b?rt nagyon enyhén irritálhatja, b?rérzékenyít? és fototoxikus hatása nincs.