A cink egy úgynevezett esszenciális nyomelem. Nagyon kis mennyiségre van szüksége az emberi szervezetnek, de az nagyon hiányzik ha nincs. Sok szempontból beavatkozik a sejt anyagcseréjébe: -kb. 100 enzim működéséhez szükséges, -szerepet játszik az immunrendszer…
A BMV – vagyis a busz, metró, villamos – mindennapjaink része. A legtöbben sok időt töltünk el ezeken a járműveken munkahelyre, iskolába vagy a hivatalba utazva, majd pedig a nap végén haza. Ezt az időt…
Egy ételmérgezést okozó baktérium toxinja összefügghet a szklerózis multiplex (MS) kialakulásával – derült ki egy új amerikai kutatásból. Egerekkel végzet laboratóriumi kísérleteket a Weill Cornell Orvosi Egyetem kutatócsoportja, és felfedezték, hogy a Clostridium perfringens baktérium…
A paradicsom a hagyomány szerint piros. A mélyvörös színt a karotinoidok közé tartozó lycopin adja. A lila színű bogyók a bennük levő nagy mennyiségű antocianinoktól kapják színűket amely természetes formában az áfonyában a szederben és…
A legrégibb ismert, ma is aktív rák 11 ezer éves – egy kutya maradványaiban azonosította egy nemzetközi kutatócsoport. A Sanger Kutatóintézet vezetésével a kutatók dekódolták a rák DNS-ét egy huskyhoz hasonló hajdani kutya maradványaiban, amelynél…
Nem tudom ki találta fel a káposzta savanyítást de lehet hogy -mint számos más felfedezés – az ősi kínai kultúra volt a bölcsője. Úgy tartják kb. 2000 évvel ezelőtt a Kínai Nagy Fal építői rizsborban…
A PLoS One online tudományos lapban megjelent tanulmány szerint a Zürichi Egyetem kutatói azt állapították meg, hogy egy középkori német város hajdani lakói képesek voltak a tej emésztésére. Az egyetem Evolúciós Orvostudományi Központjának Frank Rühli…
Plakátok banánról, tojásról, áfonyáról és alatta az összetevők néha E-számok is. Minden ami a gyümölcsben tojásban van a kémiai nyelvén kifejezve. Úgy néz ki az egész mint mikor a nem kívánt összetevőket böngésszük egy konzerv,…