A kínai gyógynövények használata több ezer éves múltra tekint vissza és féltve őrzött része a kínai kultúrának. A hagyomány szerint a gyógynövények ereje képes  a betegségek megelőzésére és gyógyítására.A hagyományos kínai orvoslásban természetes anyagokat használnak. Ezek többsége növényi eredetű. A gyógyászati célra használatos anyagok  immáron harmadik nagy országos felmérése szerint közel 13 000 féle természetes anyagot alkalmaznak, ebből a számból 11 000-nél többre tehető a különböző növényi eredetű részek mennyisége-gyökerek szárak, virágok gyümölcsök. A tradicionális kínai orvoslás nézete szerint ezek a növényi gyógyszerek nem csak a nyugati orvoslás alternatívájaként vannak jelen, de a mindennapi  étkezésnek is fontos részét képezik. Számos kínai gyógynövény már az európai és amerikai konyhákban is szerepel mint fűszernövény.

Az utóbbi időben a globális világ  felfedezte magának ezeket a kincseket: emberek milliói szerte a világon nap mint nap élvezik ezeknek a növényeknek a gyógyerejét. Használják mindennapi ételeikbe és fogyasztják őket  mindenek előtt mint teát. Történetünk  itt kezdődik. Egy korábbi cikkünkben már volt arról szó mi történik a tradicionális gyógynövényekkel ha felfedezi magának az egész globalizált világ. A szerint a variáció szerint kipusztulnak. Ha elolvassák ezt a cikket most egy merőben más változatot fognak találni – nem kevésbé riasztót.

A múltban ezek a gyógynövények vadon nőttek az erdők mélyén a maguk sajátos talaj és éghajlati viszonyai között, de  új korszakba léptünk:  a megnövekedett igények megváltoztattak mindent. A megnövekedett érdeklődés eredményeként megkezdődött  ezeknek a növényeknek a mezőgazdasági termelése.  A gyógynövényeket ma már gazdaságokban termesztik amelyeknek a termelékenysége aztán  erősen függ a kémiai szerektől. Az új korszak  és az új kihívások mára ” növényvédőszer-függőséghez „vezettek. A riasztó esemény ismeretében a   Greenpeace East-Asia meglátogatott néhány gyógyfüveiről híres régiót Kínában…

– Zhongning Ningxia tartomány,  farkasbogyó (Goji Berry, lícium)

– Pingyi Shandong tartomány, lonc

-Wenshan Yunnan tartomány, Sanqi virág és gyökér (Panax notoginseng)

2012 júliusa  és 2013 áprilisa között Greenpeace East Asia munkatársai 65 féle kedvelt és sokszor alkalmazott gyógynövényből vásároltak mintát több különböző kínai városban és különböző gyógyszertári láncok forgalmazásában. Az egyenként 500 grammos mintákat aztán biztonságos, a keresztszennyeződéseket megakadályozó csomagolásban egy független elemző laboratóriumra bízták. A cél a növényvédőszer maradékok kimutatása volt. Az eredmény megdöbbentő!

A 65 mintából :

-51-féle növényvédőszer maradványát lehetett kimutatni

-65 mintából 48-ban legalább egy növényvédőszert lehetett kimutatni

-25 Tongrentang tartományból származó mintából 17 mutatott növényvédőszer maradványokat

-Yunnan Bai Yao 10 mintájából 9-ben voltak maradványok

– és összesen 26 mintában találtak olyan szermaradványokat ,amelyeket betiltottak Kínában: forát, karbofurán, fipronil, metamidofosz, aldikarb és etoprofosz

Akkor menjünk tovább és fokozzuk az elképesztő számokat: 32 minta mutatott 3 vagy több szennyező peszticidet,és több mintában már egyenként több mint  20 félét tudtak kimutatni

– két különböző helyről származó San Qi virágból  39 illetve 34 féle szennyeződést, ugyanennek a gyökérporából 32 és 21 félét

Mivel Kína elég kevés szabvánnyal rendelkezik  ezen a téren -csak félve teszem hozzá személyes meglátásomat hogy így aztán valószínűleg nincs mit ellenőrizni- a kutatók nem tehettek mást, mint az EU-ban használatos szabványokhoz viszonyítottak vagyis az EU-ban   maximálisan megengedett mértékhez .

Ha eddig a számok láttán valamiféle megrökönyödés volt bennünk, akkor itt most megint megdöbbentő számok fognak következni.

Az EU szabványokhoz viszonyítva találtak 100x-os , 500x-os illetve 570x-es mennyiségi túllépéseket  is.

Lássunk egy példát: az EU szabvány szerint metil-tiofanát esetében a megengedett maximális maradvány mennyiség 0,1 milligramm kilogrammonként. A már emlegetett San Qi virág esetében ebből 51,6 milligramm /kg nagyságot mértek, ami az európai szabványhoz viszonyítva több int 500 szoros koncentrációtúllépés.

Az európai toxicitási határértékek ugyan eléggé szigorúak ,de az, hogy egy bizonyos mennyiséget engedélyeznek azt a  szemléletet mutatja ,mely szerint a mai körülmények között valamilyen expozíció elfogadható és elkerülhetetlen, vagyis  nullára levinni a mezőgazdasági növényvédőszerek koncentrációját a növényekben lehetetlen.Ezek a szigorú határértékek egyben nem jelentik azt,hogy a növények fogyasztása teljes mértékben biztonságos. Egyelőre  csak feltételezik azt, hogy a hosszú távú kitettség az ilyen minimális mennyiségeknek nem okoz egészségügyi problémát.

Akkor beszéljünk egy kicsit a növényvédőszer mérgezésekről!

Akut növényvédőszer mérgezést azok szenvednek el akik közvetlen kapcsolatban vannak munkájuk során ezekkel az anyagokkal. Belélegzik, bőrükre kerül, vagy lenyelik azokat. A WHO  osztályozza a növényvédőszereket és megnevez  például olyan kategóriákat, hogy minősített vagy nagyon veszélyes. Nos ezekbe a kategóriákba tartoznak a forát, aldikarb és karbofurán amelyeket összesen 26 mintában azonosítottak azaz a minták  40 százalékában.

Ami bennünket mit fogyasztót érinthet inkább a krónikus mérgezés. Még akkor is ha az európai szabványnak megfelel valami lehet benne bizonyos mennyiségű növényvédőszer maradvány. Ha tartósan fogyasztunk ilyen szennyezett növényeket-esetünkben gyógynövényt- krónikus mérgezésnek vagyunk kitéve amelynek hatásait egyelőre általában figyelmen kívül hagyják. Azonban már születtek evvel kapcsolatos vizsgálatok, tehát néhány dolog  kimondható.

Ha a szervezet hosszú távon ki van téve a növényvédőszer maradvánnyal szennyezett élelmiszernek az felhalmozódik a szervezetében. Bizonyíték van arra hogyha a szervezet igen kis mennyiségben de ismételten kapja például a szerves foszfátokat ( pl. klórpirifosz) akkor az befolyásolja az idegrendszert és a növekedést. Ez elsősorban tanulási nehézségekben, vagy a rövid távú memória zavaraiban nyilvánul meg amely különösen olyan sérülékeny csoportokban veszélyes ,mint a gyermekek. Több száz peszticid esetében kimutatták a hormonrendszerre gyakorolt hatást. A több mintában megtalált karbendazim és procymidon megzavarhatja a férfi nemi hormon termelést. A gyógynövényekben megtalált 23 féle peszticidnek bizonyítottan anti-androgén hatása van és ez reproduktív rendellenességekhez vezet. Ezeket a bizonyítottan anti-androgén tulajdonságú növényvédőszereket pedig általában kombinációban használják a hatékonyság növelésének érdekében és a kártevők  hozzászokásának  megelőzésére.

Miután abból indultunk ki , hogy a tradicionális kínai gyógynövények iránt igen megemelkedett a kereslet, feltételezhető hogy a fent emlegetett szennyezett gyógynövények nem állnak meg  Kína határainál, hanem máshol is megtalálhatóak a világon. Ezért A Greenpeace kelet-ázsiai irodájának megbízásából hét fő importáló országban szintén vizsgálódni kezdtek a Greenpeace helyi szervezetei és ezek közül a a piacok közül néhány már igen közel van Magyarországhoz: Franciaország, Németország, Hollandia, Olaszország, Anglia és a tengeren túliak Kanada és az Egyesült Államok.

2012 novemberétől 2013 áprilisáig  összesen 36 mintát vettek a Greenpeace munkatársai azonos módon mint Kínában – 500 grammos, egymástól jól elkülönített csomagolásokban – és szintén független laboratóriumokban keresték a növényvédőszer maradványokat.

A minták az egészségtudatos vásárlók és az ázsiai közösségek által kedvelt növényekből kerültek ki: farkasbogyó (Goji berry, lícium), krizantém, lonc, szárított liliom hagyma, san qi, kínai datolya, rózsabimbó. Az elemzések azt mutatták, hogy  a minták többsége inkább  peszticid koktélnak minősül mintsem egészséges élelmiszernek, nemhogy gyógynövénynek.

-a  36 begyűjtött mintából 32-ben három vagy többféle szermaradvány volt kimutatható. Egy Németországból származó lonc minta tartalmazta a legtöbbféle maradványt – 26-féle peszticidet mutattak ki belőle.

-a 36 mintából  17-ben olyan szermaradványok voltak amelyet a WHO a rendkívül ,vagy nagyon veszélyes kategóriákba sorol

-26 mintában talált mennyiség pedig meghaladta az európai hatóságok által megengedett maximális értéket. Például hat különböző országból összegyűjtött lonc mintában  a gombaölő hatású metil- tiofanát mennyisége volt ilyen mértékű.

Nem ok nélkül volt tehát  az eredeti Greenpeace jelentésnek az a címe:  Kínai gyógynövények:az egészség elixírjei vagy peszticid koktélok

A hagyományos kínai orvoslás egyre elfogadottabb az egész világon, és a kezelések elérhetőek számos európai kórházban mert tudományos bizonyítékok léteznek a hatékonyságukról. Ilyenek például az akupresszúra, az akupunktúra.  A kezelésekkel együtt pedig a kínai gyógynövények használata is terjed az egész nyugati világban.

Nyugat-Európa nagy városai nem elérhetetlenek az utazó számára a maguk ázsiai piacaival meg az ott kapható számunkra egzotikusnak tűnő dolgaikkal. A fentiek tükrében csak annyit mondhatok nézzük meg jól, mibe kóstolunk bele!

A tanulmány az összes adatával nyilvánosan elérhető a Greenpeace honlapján

http://www.greenpeace.org/eastasia/campaigns/food-agriculture/Chinese-Herbs-Elixir-of-Health/