Kávé

Mi az a:koffein

TUDTA-E?  A kávébab pörkölésekor a koffeintartalom csökken, mert a hő hatására bomlik a molekula, így az intenzíven pörkölt, markáns ízű és emiatt erősnek érzékelt kávé élénkítő hatása mérsékeltebb  A teában a koffein csersavhoz…




Koffein és egészség

Számos kultúra fontos helyet szentel a koffeintartalmú ételeknek és italoknak. A koffein egyike a legjobban tanulmányozott élelmiszer összetevőknek, ám a tudományos kutatás nem merített ki mindent, amit tudnunk kellene róla. Ebben a cikkben tárgyalásra kerülnek…



No Picture

Kávézni is tudományosan kellene :)

Sokan vagyunk úgy: a reggel csak akkor indul el ha elszürcsöljük a kávénkat, kapucsínónkat, tejeskávénkat vagy akármit csak legyen benne koffein.Pedig rosszul csináljuk, nagyon rosszul.A kutatók szerint ez az egész csak egy rossz szokás és…