kapor

Nyerő páros: kenyér fűszernövényekkel

Az élelmiszerek dúsításával napjainkban számos tanulmány foglalkozik, hiszen központi kérdéssé vált a funkcionális élelmiszerek előállítása, vizsgálata és fogyasztása. A kenyér egyik fontos alapélelmiszerünk, és rendszeresen fogyasztunk különböző fűszereket is – de mi történik, ha ezeket…


Gyógynövények terhesség idején is

A természetes gyógymódok ismét virágkorukat élik: folyamatosan nő az érdeklődés a gyógynövények, természetes készítmények és a szelíd gyógyászati módszerek iránt. Terhesség és szoptatás idején azonban érdemes körültekintően bánni velük, hiszen jó pár gyógynövény tiltólistás ebben…


No Image

Illatos szakács

A kapor (Anethum graveolens) az erny?svirágzatúak családjába tartozó, törékeny gyógynövény, amelynek összetéveszthetetlen aromáját valószín?leg mindenki ismeri. Latin elnevezése arra utal, hogy nagyon gyorsan n? és terjed. A Földközi-tenger és a Közel-Kelet vidékeir?l származik, apró kaszattermését…


No Image

Kapor (Anethum graveolens)

Egyéb elnevezései: kertikömény, uborkafű, Az ernyősvirágzatúak családjában tartozó, a Földközi-tenger vidékéről származó, hazánkban termesztett egy éves növény. Szára 1-1,5 m magas, egyenes, barázdált, a tetején elágazó. Levelei szórt állásúak, többszörösen szárnyaltak, az egyes levélkék fonalasak,…


No Image

Virágok lelke – Gyógyító illatok

Levendula, kamilla, kapor, rozmaring, mirtusz, fahéj, fodormenta – a természet ajándékai, erd?k, mez?k virágai. Régóta ismertek, illatuk mindig elvarázsolta a kirándulókat, gy?jt?ket. Ötezer évvel ezel?tt az ókori kultúrában az egyiptomiak, perzsák, görögök már nemcsak gyönyörködtek…