rutin

Dionüszosz illatos növénye

A közönséges édeskömény (Foeniculum vulgare) a Földközi-tenger vidékéről származó többéves, lágyszárú, meleg igényes növény. Hatásait már az antik időkben ismerték és nagyra értékelték. Az ókori görögök a növényt az egyik legismertebb ókori csata helyszíne után…


Hajdina

Mik azok a pszeudocereáliák? Az álgabonák (pszeudocereáliák) botanikailag nem tartoznak a gabonafélék családjába, azért említjük őket mégis a gabonafélékkel együtt, mert nagy keményítőtartalmúak, lisztes magvukat a gabonafélékhez hasonlóan hántolva, őrölve használhatjuk fel ételeinkhez. Egyes tulajdonságaikban…