olaj

A lenmagolaj

Az olajok dietetikai szempontból étrendünk nélkülözhetetlen elemei. Az emlősök emésztőrendszere a teljes értékű étrend elemeként már jóval a vadászok és gyűjtögetők megjelenése előtt kihasználta az olajokat. Az olajoknak köszönhetően számos nélkülözhetetlen anyag kerül az ételekből…


Édesnarancs olaj

Az édesnarancs illóolajat a narancsfélék családjába (Rutaceae) tartozó örökzöld édesnarancsfa (Citrus sinensis) gyümölcsének külső terméshéjából nyerik ki hidegen sajtolással majd ezt követő szűréssel és centrifugálással. Fő alkotó részei: 92% limonén, 3-5% cirtál, citronellál, linalol, terpineol, linalilacetát,…


No Image

Édesköményolaj

Az édeskömény illóolajat az ernyősvirágzatúak családjába (Apiaceae)tartozó édeskömény (Foeniculum vulgare)érett szárított ,és összezúzott terméséből nyerik ki vízgőzdesztillációval. Főbb alkotórészei:aneton, fenkon,esztragol.A növény keserű(subs.capillaceum var. vulgaris) ,vagy fűszer változatában(subs.capillaceum var. dulce) eltérő az alkotórészek aránya.


No Image

Citronellaolaj

A citronella olajat a pázsitfűfélék (Poaceae) tartozó ceyloni nardusfű(Cymbopogon nardus)friss szikkasztott vagy szárított leveles hajtásaiból,alkalmanként a gyökeres növényből vízgőzdesztillációval nyerik ki. Főbb alkotórészei:geraniol,citronellol,és a citronellál,melyeknek összmennyisége a teljes illóolaj 60-80%-át teszi ki. Hatásai:antimikrobiális ,gyulladáscsökkentő rovarriasztó(repellens),emésztőrendszeri…


Citromolaj

A citrom illóolajat a citromfélék (Rutaceae) családjába tartozó európai citromfa (Citrus limon syn:Citrus medica ssp limonum)gyümölcsének héjából préseléssel vagy vízgőzdesztillációval nyerik ki. A desztillátum mentes a fényérzékenyítő hatású furanokumarin vegyületektől pl:a bergaptén. Főbb alkotó részei:limonén,…