A legtöbb ember több sót eszik, mint amennyire szüksége van, ami fokozza a kockázatukat szívbetegségre és sztrókra, bizonyítják a kutatók. Most viszont a Cell Metabolism (Sejt metabolizmus) folyóiratban megjelent írás arról tudósít bennünket, hogy a…
Konyhasó és nátrium A nátrium ugyan az egyik legfontosabb makroelem a szervezet számára, de napi 1,5-2 gramm nátrium elégséges a szervezet napi nátriumigényének fedezéséhez. A nátrium csaknem teljes egészében a konyhasóból származik, 2 gramm nátrium…
A túl sok só 2,3 millió ember halálát okozta 2010-ben A túl sok só az étkezésben 2,3 millió ember halálát okozta világszerte 2010-ben szívroham, más szívbetegség és agyvérzés előidézésével – áll egy nemzetközi tanulmányban. Szerzői…