Önmagukat taszítják jojo-effektusba, akik egyik napról a másikra akarnak megszabadulni az ünnepek alatt felszedett plusz kilóktól – hívta fel a figyelmet Dr. Lichthammer Adrienn dietetikus. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék főiskolai…
A karácsonyi lakmározások elmúltával sokaknak újévi fogadalmuk, hogy megszabadulnak fölösleges kilóiktól és valamely divatdiéta segítségével kívánják elérni a megcélzott testsúlyt, hogy aztán a nyári időszakra álom alakkal rendelkezzenek. Az valóban tény, hogy nagyon sok diéta…
A cukorbetegekről szinte mindenki tudja, hogy diétáznak – nem mindig azt eszik, amit a többiek – és nem ehetnek édeset. Ha nem is vagyunk betegek, lehet cukorbeteg családtagunk, barátunk, vendégünk és jó, ha tudjuk, hogy…
A mezőgazdasági termelés gyakorlata nagyot változott az elmúlt ötven év alatt: jelentősen csökkent a termékek változatossága, amitől egyhangúbb lett a táplálkozásunk. Ennek hatását vizsgálták a kutatók. Mark Heiman (Microbiom Therapeutics) és Frank Greenway (Pennington Biomedical…
BBC – A zsírokban szegény diéta hatásosabb a súlycsökkenés eléréséhez, mint a szénhidrátbevitel csökkentése – erre a megállapításra jutottak amerikai kutatók. A tudósok aprólékosan megvizsgálták a kutatásban részt vevő, ellenőrzött diétát követő embereket: minden morzsányi ételt,…
Egy új evolúciós elmélet szerint nagyon alacsony tápanyagtartalmú étrend fogyasztása meghosszabbítja a laboratóriumi állatok életét ,és elképzelhető hogy az emberben egészségesebb öregedést/öregkort eredményez. A szigorúan korlátozott táplálékfelvétel tehát csökkenti olyan betegségek előfordulásának gyakoriságát ,mint a…
A nyugati világ elhízás-járványa egybeesik a mesterséges édesítőszerek a térfogatnövelők és állományjavítók elterjedésével. Azóta már kiderült a mesterséges édesítőszerek nem csökkentik, hanem növelik az emberek étvágyát. A térfogatnövelők nem ürülnek ki a szervezetből, csak halmozódnak,…
Az ételintoleranciával küzdő emberek körében a tojásfehérje és a tojássárgája is benne van a leggyakrabban gyomorbántalmakat és bélpanaszokat okozó ételek listájában – derült ki 376 emésztőszervi gondokkal küzdő páciens ételintolerancia vizsgálatából. A tejfehérje, a tojásfehérje…