Tudta-e Mint a legtöbb zöldség, a spárga sem veszti el szedés után azonnal metabolikus aktivitását. Ez a metabolikus aktivitás magában foglalja az oxigénbevitelt, a keményítők és a cukrok lebontását és a szén-dioxid felszabadítását. A sebességet, amellyel…
Még a múlt héten volt egy hír miszerint a Dunában mérték a legtöbb antibiotikumot a vizsgált európai folyók közül. Sőt nevén is nevezték ezt az antibiotikumot, és azt mondták róla a határérték négyszeresét mérték. Nos…
A Balaton-felvidéki Nemzeti Park területén, Tihany után pár kilométerre, Felső-Dörgicsén a több, mint ezeréves Szent Péter Ikerrom mögött terül el néhány hektáros levendula ültetvényünk. Biogazdaságunkban termesztünk orvosi (Lavandula angustifolia, L. vera, L. officinalis) és hibrid…
A modern kor legpusztítóbb influenzája, a spanyolnátha már akár két évvel a járvány 1918-as kitörés előtt is létezhetett. A világon körülbelül 50 millióan haltak bele a spanyolnáthába, amelyet első esetei idején jelentéktelen fertőzésnek tartottak –…
Újszülöttek számára írt zenével serkentik a koraszülöttek agyának fejlődését svájci kutatók, akik az amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) közzétett tanulmányukban bemutatták, hogy jobban fejlődnek az ilyen zenét hallgató koraszülöttek neurális hálózatai, különösen az a hálózat,…
Erőteljes hatású gyógynövény, hasonló a zsályához, emiatt csak tisztelettel és mértékkel, szakszerűen szabad használni. Stimulálószerként működik, ezért – elsősorban az illóolaj – magas koncentrációban görcsöket és epilepsziás állapotot idézhet elő. Biblia-fordításokban így említik: “Megtisztítasz engem…
Több evésre késztetnek a túlzottan feldolgozott élelmiszerek, ezzel növelik az elhízás kockázatát, ugyanis egy úttörő kutatás szerint átlagosan napi 500 kalória többletbevitelt jelentenek. Az amerikai tanulmány először vizsgálta önkéntesek bevonásával a többszörösen feldolgozott ételek fogyasztásának…
Az European Society of Cardiology kongresszusán az egyik legnagyobb vita a konyhasófogyasztás és a szív-ér rendszeri halálozás kérdésében alakult ki. A PURE tanulmány 17 ország lakóinak konyhasó fogyasztási, vérnyomás- és kardiovaszkuláris halálozási adataiból állapította meg,…