A fruktóz a legédesebb monoszacharid amely a gyümölcsök és a méz természetes összetevője. Néhány évtizede vált modern étrendünk fontos alkotórészévé. A glükózhoz hasonlóan a fruktóz is energiaforrás. Eredetileg úgy gondolták, hogy kedvező a cukorbetegek számára,…
A University of Liverpool kutatói megállapították, hogy van valami ebben a jobbkezesség-balkezességben, de sokkal bonyolultabban, mint képzeljük. Ezidáig számos kutatás állította, hogy a balkezesek tehetséges matematikusok, és a kifejezett jobbkezesség a lehető legrosszabb a matematikai…
TUDTA-E, HOGY a rómaiak „posca”-ja vízzel kevert ecetet, mint frissítő italt jelentett, és az ecet eredetileg a rossz tárolás miatt megecetesedett borból származott. a Bécsi-kódexben (1436–39) áll egy ilyen mondat: „Egyél kenyeret és márcsad ecetbe”….
Egy felnőtt ember testtömegének mintegy 60 százaléka víz, legtöbb sejtünk (a zsírsejteket kivéve) legfőbb alkotója. Így érthető, miért létfontosságú, hogy a rendszeres étkezésen túl az állandó folyadékfogyasztásra is elegendő figyelmet fordítsunk. Mennyi vízre van szükségünk…
Algakivonat, rozmaring, a szerzetesek körtéje (Luo Han Guo – Dél-nyugat Kínában honos gyümölcs, édesítőszerként használatos) – ezek és hasonlók nemsokára átvehetik a mesterséges élelmiszer-adalékok helyét. A kék-zöld alga kivonata helyettesíti majd a Blue No.1-t, a…
Meglepő a méhek rugalmassága, alkalmazkodó képessége, ahogy az emberekkel zsúfolt városokban műanyag szatyrokból és műanyag építési hulladékból ‘építkeznek’. „Elönti a világot a műanyag hulladék” – mondja Scott MacIvor, a York Egyetem doktorandusza. Míg a tudósok…
A 65 év felettieknek javítja a rozmaringolaj az emlékezetét: időre elvégzik a maguk elé tűzött feladatot, például időben feladják a levelet, nem felejtik el a megnézni szándékozott tévéműsor időpontjában bekapcsolni a televíziót, vagy éppen bevenni…
A hosszabb ideig tartó alváshiány a génkifejeződésen és a vérzsír-szinten is meglátszik, mondják a Helsinki Egyetem kutatói. „Azt vizsgáltuk, milyen változásokat okoz az alváshiány a szervezet működésében, és melyek vezethetnek ezek közül betegségekhez” – magyarázza…