Kínai ördögcérna – Lycium chinense

A kínai ördögcérna, latin nevén Lycium chinense a burgonyafélék családjába tartozó ével? bokor, amely akár 3 méter magasra is megn?het, és amelynek termése már több ezer éve óriási tiszteletnek és szeretetnek örvend a keleti orvostudományban.

Az ördögcérna termése vöröses-narancssárga, kellemesen édes íz? bogyótermés, amelyet sokféle módon fel lehet használni a konyhában. A szárított ördögcérnát többnyire magában vagy mogyoróval, mazsolával, esetleg egyéb aszalt gyümölccsel együtt szokás fogyasztani. Rendkívül el?nyös nassolnivaló a tévézéshez, és mivel az ördögcérnát “az öröm és a hosszú élet” gyümölcsének is nevezik, érdemes a hétköznapi ételeink elkészítésekor is felhasználni. Tegyük bátran bármilyen levesbe vagy akármilyen húsételhez. A vegetáriánusoknak biztosan ízleni fog a f?tt rizs vagy bab és ördögcérna kombinációja, a gurmanok pedig próbálják ki az ördögcérnával töltött túrógombócot. Hétköznapokon a gabonakása vagy a kalács remek kiegészít?je lehet.

Tökéletes egészség, hosszú életkor

Nagy bánatunkra Kelet-Közép-Európában egyel?re semmiféle hagyománya nincs a kínai ördögcérna termesztésének. Miközben ismereteink szerint az ördögcérna rendkívül igénytelen, edzett és szívós növény. Elviseli a száraz, táplálékban szegény talajt is, és nem “betegeskedik”. S?r? bozótokban növekszik Kína északi és nyugati részén, Japánban, Koreában és Tibetben. Európában is ismert egy ördögcérna faj, amelyb?l él?sövényt szoktak készíteni, ám az – kínai társától eltér?en – kevés termést hoz, és azt is viszonylag kés?n.

A kínai ördögcérna elsöpr? népszer?sége önmagában is elegend? bizonyíték arra, hogy ennek a finomságnak valóban egyedülálló hatásai vannak. A hagyomány szerint az ördögcérna hosszú távú fogyasztása szavatolja a tökéletes egészséget és a hosszú életkort.

A benne található hatékony anyagokat tekintve az ördögcérna a karotinoidok egyik leggazdagabb forrása a növényvilágban. Ez a vöröses-narancssárga növényi festék kiváló antioxidáns, és az ördögcérnán belül még intenzívebben hat, mert a növényben ugyancsak antioxidáns hatású és más vitaminokkal (A-, C-, E-, B-vitaminnal) együtt van jelen.

Az ördögcérna termésében található, másik kivételes anyag a betain. Ez a gyenge szerves bázis védi a sejteket a dehidratációtól és az ozmózis révén bekövetkez? inaktivációtól, lehet?vé teszi a szervezeten belüli energiamegtakarítást, és el?nyösen hat a májsejtek regenerációjára. Az ördögcérnában fellelhet? további hatékony anyagok: természetes szteroidok, esszenciális aminosavak, immunológiailag aktív poliszacharidok, alkaloidák, valamint jelent?s mennyiség? ásványi anyag (els?sorban foszfor és kalcium) és nyomelem (cink, réz, szelén, germánium).

Gyógyír az energiahiányos vesének

A hagyományos kínai orvoslás (TCM) szerint az ördögcérna termése kiegyensúlyozott jelleg?, édes íz?, er?síti a vesem?ködést, nedvesíti a tüd?t, támogatja a májm?ködést, és táplálja a vért. A hagyomány úgy tartja, hogy a növény kiválóan alkalmazható az immunrendszer meger?sítésére, a látás javítására, a vérzsír- és a vércukorszint csökkentésére. Sokszor “bizonyított” már a vese energiahiánya miatt kialakuló, hátfájással, hányingerrel, hallásproblémával és potenciazavarral kísért gyengeség vagy teljes kimerültség esetében. A modern orvostudomány is alátámasztja, hogy a kínai ördögcérna tonizáló, er?sít? hatású, valamint támogatja a nehéz munkát végz?, a betegség miatt legyengült és els?sorban az id?s emberek szervezetét.

A kínai ördögcérna több okból is jótékonyan befolyásolja az id?s emberek kondícióját. Er?síti a vese energiáját, antioxidáns hatású, ezáltal védi a testet a szabad gyökökkel szemben, csökkentve az úgynevezett civilizációs betegségek kockázatát. Az id?s szervezetre kifejtett el?nyös hatása annak is köszönhet?, hogy a növényben lev? poliszacharidok jelent?s mértékben ösztönzik az agyalapi mirigy (hipofízis) m?ködését. Arról a bels? elválasztású mirigyr?l van szó, amely az összes többi bels? elválasztású mirigy funkciójáért is felel?s (akár egyfajta karmester, amely az egész zenekart felügyeli – a szerk.). A hormonrendszer egyensúlya pedig – magától értet?d? módon – nagyban hozzájárul az id?skori kiegyensúlyozott, megfelel? min?ség? élethez. Tudományos vizsgálatok arra is rámutattak, hogy a kínai ördögcérna a rákos betegségek orvosi gyógymódjának kiváló kiegészít?je lehet. Nemcsak er?síti a szervezet természetes védekez?képességét és csökkenti a sejtkárosodás kialakulásának kockázatát, hanem hatóanyagai képesek kijavítani a DNS-ben keletkezett hibákat is, így megakadályozza a mutációk kialakulását.

Lassítsuk az öregedést

A kínai ördögcérna rendszeres fogyasztása emellett jótékonyan hat a vérképzésre, támogatja az emésztést és a bélm?ködést, méregteleníti a szervezetet, enyhíti a fejfájást, valamint az allergiás betegségek lefolyását, növeli a szexuális teljesít?képességet, illetve természetes módon lassítja a b?r és az egész szervezet öregedésének folyamatát.

A kínai ördögcérna napjainkban elérhet? áron kapható készítmény, amely meghosszabbíthatja az életet, illetve jobbá teheti az élet min?ségét. Elegend? naponta egy maréknyi szárított ördögcérnát elfogyasztani magában, vagy teába keverve. De jó szívvel javasolhatom az Energy új termékének, a Geriatrim-nak a szedését is, amelynek egyik f? összetev?je a kínai ördögcérna.

Forrás: Tereza Viktorova