Articles by Dr. Kiss Gabriella

Bojtorján a nem mindennapi gyom

AZ ÉVSZÁZAD FELFEDEZÉSE 1948-ban egy svájci villamosmérnök George de Mestral kutyasétáltatásból hazatérve, kutyája szőrének a beleakadt bogáncsoktól való megtisztítása közben – feltalálta a tépőzárat. A bojtorján, bogáncsai segítségével, mára belakta az egész bolygónkat. Keserű lapu,…


Nemes babér

A győzelem jelképe ez a csodálatos, örökzöld cserje, a nemes babér (Laurus nobilis). A mitológiában Dafné erdei nimfának Gaia (Földanya) segítségével sikerül elmenekülnie Apollón üldöző szerelme elől. A történet egyik változata szerint Gaia átvitte Dafnét…



Hogyan okoz a túl sok testzsír 2-es típusú diabéteszt

Először figyelték meg tudósok, hogy a túl sok zsír a májból a hasnyálmirigybe terjedve 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezet. A Newcastle-i Egyetem kutatócsoportjának tanulmánya a Cell Metabolism című folyóiratban jelent meg. A Roy Taylor vezette…


Immunerősítés

Így vélekedik az őszi-téli immunerősítésről Veresné Dr. Bálint Márta, a Semmelweis Egyetem ETK Dietetikai és Táplálkozástudományi tanszékének docense Immunerősítés vitaminokkal-szedjük vagy ne Az étrendkiegészítők rendszeres szedésével akár kárt is okozhatunk szervezetünkben, sőt gyengíthetjük immunrendszerünket –…


Ünnepi menü a dietetikus szemével

Pácolt, füstölt húsok inkább csak mértékkel, hal azonban bőven kerülhet a karácsonyi asztalra – javasolja Dr. Lichthammer Adrienn. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karának adjunktusa szerint az ünnepi menü is lehet egészséges, csak oda kell figyelni…


Növényi italok

TUDTA-E? A kókuszital a legismertebb és legnagyobb arányban fogyasztott növényi italfajta. A boltok polcain található már tönköly-, kamut-, kender-, brazil dió-, amaránt- és szezámmagital is. A növényi italok tápanyag-összetétele eltér a felhasznált alapanyagétól. A legtöbb…