mogyoró


Allergének-laktóz és társai

Laktóz A laktózintolerancia az emberiség egyik régóta ismert problémája. Aki laktózérzékenységben szenved, nem tudja lebontani a tejben és a tejtermékekben el?forduló tejcukrot, a laktózt. Ennek oka, hogy a laktázenzim, vagyis a laktózt lebontó enzim hiányzik…


Az olajos magvak-2. rész

Kesudió ?shazája Brazília, a kesufa körte alakú “gyümölcsét” kesualmának nevezik. Ez voltaképpen a termés megvastagodott kocsánya, a valódi csonthéjas termés ennek a csúcsán fejl?dik, ami maga a kesudió. Kit?n? K-vitamin-, réz-, magnézium-, foszfor-, mangán- és…


Az olajos magvak-1. rész

A kilencvenes évek elején egy széleskör? vizsgálat azt a meglep? dolgot találta, hogy egy adag olajos mag, heti több mint egy alkalommal fogyasztva, úgy t?nt védelmet nyújt a szívroham és a stroke ellen – és…