Fahéj

No Image

Virágok lelke – Gyógyító illatok

Levendula, kamilla, kapor, rozmaring, mirtusz, fahéj, fodormenta – a természet ajándékai, erd?k, mez?k virágai. Régóta ismertek, illatuk mindig elvarázsolta a kirándulókat, gy?jt?ket. Ötezer évvel ezel?tt az ókori kultúrában az egyiptomiak, perzsák, görögök már nemcsak gyönyörködtek…


Fűszer formájában behozott gyönyör

A ceyloni fahéjfa, latin nevén Cinnamomum zeylanicum, a babérlevel?ek családjába tartozó, örökzöld fa, amely akár 10 méter magasra is megn?het. Fényes, b?rszer? levelei és halványzöld, szinte észrevétlen virágai vannak. Az egzotikus növény minden része rendkívül…


Egyszerű illóolajok harca a kórokozók ellen

Az illó olajok olcsó, és hatékony alternatívái lehetnek az antibiotikumoknak, és hatásosan felvehetik a harcot még a legellenállóbb,kórházi fert?zésekkel is. Ez derült ki angol kutatók munkája során . A vizsgálatok az igen elterjedt, és komoly…


No Image

Fahéj (Cinnamomum verum)

Egyéb elnevezései: cinet, cimet

A jóízű, finom illatú fahéj Kínából és Ceylonból származik, ahol egy vadontermő trópusi fa héja adja magát a fűszert. Ceylon (Srí Lanka) szigetén és a Szunda szigeteken, valamint Kínában vadon előforduló, és termesztett fák ágairól lefejtett sötétbarna színű fűszer (Cinnamomi cortex). Jellemző illatú, édeskés, csípős, kissé fanyar ízű fűszer.