Candida diéta

1., Ami nincs a listán, azt mindent lehet enni.

TILOS: KÖTELEZŐ:
cukor fokhagyma
tojás bors
szénsav, citromsav, borkősav kaporlevél
gomba grapefruit
élesztő meggy
ecet ribizli
alkohol gyömbér
 állati tej grapefruit-mag kivonat (15 csepp/nap)

2.,NEM AJÁNLOTT (legalább 1-2 hónapig, amíg be nem áll a szervezet):

Zöldségfélék:

  • bébikukorica
  • cukorborsó
  • cukorrépa

Gyümölcsök:

  • banán
  • körte
  • csemegeszőlő, mazsola
  • barack (semmilyen)
  • sárga dinnye
  • édes szilva, ringló
  • naspolya
  • füge, datolya
  • kandírozott gyümölcsök

Kenyér és tészta félék:

  • fehér kenyér
  • fehér péksütemények
  • búzaliszt, kukorica liszt (ezek felhasználásával készült ételek)
  • tojásos tészták
  • fehérlisztből készült tészták
  • fehérlisztes pizzatészták
  • pita

Tejtermékek:

  • tejföl, tejszín
  • tej (állati)
  • gombás erjesztés útján készült sajtok

Fűszerek:

  • minden olyan gyári fűszerkeverék, amely adalékanyagokat és cukrot tartalmaz

Készételek:

  • ecetes savanyúságok
  • kechup (bolti)
  • mustár (bolti)
  • majonéz
  • szószok, salátaöntetek
  • ecetes torma
  • konzervek, májkrémek,
  • kész pástétomok és kenőkék, szendvicskrémek
  • instant kakaó, instant kávé (3 az 1-ben pl.)
  • dobozos jeges teák és gyümölcslevek
  • édesség félék (mindegyik! a diétás is!)
  • natúr citromlé (Olimposz)
  • citrompótló, citromsav, borkősav
  • szintetikus édesítő szerek

Húsok:

  • máj
  • vér (disznótoros veszély)
  • kagyló
  • halikra, kaviár
  • nagyipari állatartásból származó állatok húsa

 

AJÁNLOTT

Zöldség: minden, ami nincs a tiltó listán (burgonya is!)

Gyümölcsök:

  • alma,
  • málna,
  • áfonya,
  • csipkebogyó,
  • eper,
  • szeder,
  • korai cseresznye,
  • egres,
  • ananász,
  • kivi,
  • citrusfélék,
  • gránátalma,
  • csonthéjasok,
  • fenyőfélék

Gabona félék és csíráik:

  • rizs,
  • búzacsíra, búzafű
  • retekcsíra,
  • hagymacsíra,
  • köles
  • zab
  • hajdina
  • quinoa
  • amarant
  • teff

Kenyér, lisztek és tészta:

  • durumliszt (módjával)
  • rozsliszt (módjával)
  • rizsliszt
  • hajdinaliszt
  • csicseriborsó liszt
  • zabliszt
  • teljes kiőrlésű magvakból készült dolgok,
  • tönkölybúza (módjával)
  • Graham-kenyér v. buci (módjával)
  • fekete kenyér
  • durum tészták (módjával)

Tejtermékek:

  • kaukázusi kefir,
  • natúr joghurt,
  • feta,
  • mozarella,
  • kecskesajt,
  • juhsajt (brindza),
  • svájci cheddar,
  • rizstej,
  • zabtej,
  • szója tej – non gmo (a magas fitoösztrogén tartalom miatt csak módjával!)
  • kókusztej
  • mandulatej
  • diótej
  • mogyorótej
  • rozstej

Fűszerek: bőven és bátran minden, ami nem tilos!

Készételek: hozzáadott cukor és citromsav (E330) vagy borkősav (E 334) nélkül készült gyümölcslevek (házi frissen facsart), zöldtea, fehér tea,  roiboos tea, lapacho tea, eredeti 100%-os főző kakaópor, karobpor

Húsok: minden, ami nincs a tiltó listán, DE a diéta elején részesítsük előnyben a fehér (hal, szárnyas) húsokat; ha kibírod, az első hónapban ki is iktathatod teljesen a húsokat.

A diéta összeállítása Dr. Papp B. Jánosnak köszönhető.