Articles by Dr. Kiss Gabriella

A frissítő és hűsítő mentol

A menta széles körben ismert növény jótékony hatásainak és különleges, frissítő ízének köszönhetően. Az alábbiakban bemutatjuk a menta frissítő hatásának okát, valamint gyógynövényként való alkalmazásának lehetőségeit. A menta növények illóolajában különféle bioaktív vegyületeket találunk, amelyek…


A kézműves sör

Habár a cikk alapvetően a sörről szól, valami érdekesség mégis van benne amivel beleillik  gyógynövényekkel foglalkozó cikkeink sorába. Íme! Az utóbbi években emelkedett a kézműves söröket előállító kisüzemi főzdék száma, és egyre több helyen találkozhatunk…




A tojásfestés kémiája

Mi határozza meg a festett tojás színét? A tojásfestésnél miért van szükség ecetre? Hogyan tapadnak a festékmolekulák a tojás felületére? Lehet forrón is festeni a tojást? Milyen zöldségek használhatók a festéshez? A tojásfestésre használt színezőanyagok…


Bársonyvirág a kert doktora

Aki kertbarát és olyan szerencsés, hogy saját veteményese van, már biztosan megtapasztalta, hogy nem mindig kiszámítható a termés. A kártevők ugyanis velünk élnek. Mindig. Cikkünkből kiderül, hogyan segíthet ezen a problémán a bársonyvirág! A gondosan…


Ómega-7-zsírsav – A homoktövis különlegessége

Homoktövis A homoktövist (Hippophae rhamnoides) már évszázadok óta használják, első feljegyzéseket a tradicionális kínai orvoslásban találunk erről a növényről ahol nőgyógyászati és emésztőrendszeri betegségekben, valamint sebek kezelésében gyulladáscsökkentésre használták. A homoktövis gyümölcse nagy mennyiségben tartalmaz…


Banánológia- mindenféle a banánról

 Egy kis történelem Talán sokakat meglep, hogy a banán őshazája Délkelet-Ázsia. Egyes Új-guineai régészeti leleltek alapján Kr.e. 6000-8000 évvel már kezdetleges termesztésről is beszélhetünk. A gyümölcs az ókorban terjedt el Ázsia trópusi vidékein, majd eljutott…