Édesítőszerek: stevia a keserédes édesítőszer
A paraguayi indiánok édesítési titkára mára sokan szinte csodaszerként tekintenek. A 2011 óta az Európai Unióban is engedélyezett édesítőszer, hivatalos nevén szteviol-glikozid ugyanis gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, nem emeli a vércukorszintet és még a fogakat…