A tamarindusz (Tamarindus indica) egy különleges fa, amely az évszázadok során nemcsak az ínyencek kedvelt gyümölcse (fűszere lett, hanem a népi gyógyászatban is fontos szerepet kapott. Ez a trópusi fa Indiából származik, de ma már…
Ez a lédús, zamatos gyümölcs több ezer éves történelemmel rendelkezik, és szorosan kapcsolódik az emberi civilizáció fejlődéséhez. Az őszibarack története nem csupán gasztronómiai sikerekről szól, hanem gyógyhatásairól is, amelyek generációk során váltak ismertté. Az őszibarack…
Az alma (Malus domestica) története talán az egyik legismertebb és legkedveltebb gyümölcs története a világon. Ez az egyszerű, mégis sokoldalú gyümölcs, amelyet sok kultúrában a tudás és a bőség szimbólumaként tisztelnek, évezredek óta az emberi…
A körte (Pyrus communis) az egyik legősibb és legkedveltebb gyümölcs, amely hosszú évszázadok óta része az emberiség kultúrájának és étrendjének. Ezt a zamatos, édes gyümölcsöt már az ókori civilizációk is ismerték és nagyra értékelték nemcsak…
Az őszibarack, a szilva és a nektarin olyan bioaktív anyagokat tartalmaznak amelyek segíthetnek az elhízással összefüggű cukor-,és kardiovaszkuláris betegségben szenvedőknek. A tanulmányt az American Chemical Society éves tudományos ülésén mutatták be 2012-ben. A csonthéjas gyümölcsökben…