A szilva (Prunus domestica) története az emberiség ősi időkbe nyúló kapcsolatát tükrözi a természet gazdag ajándékaival. Ez az egyszerű, mégis sokoldalú gyümölcs, amely számos formában létezik, a világ számos kultúrájában nemcsak ízletes csemegének, hanem gyógyító…
Aszalt gyümölcsök és helyük a kiegyensúlyozott étrendben Évezredekre visszanyúló, tradicionális tartósítási mód a gyümölcsök aszalása. A gyümölcs víztartalmának csökkentésével relatív energia- és tápanyagtartalma nő, koncentrálódik. Az aszalt gyümölcsök gazdagok természetes cukrokban, rostokban, káliumban és antioxidánsokban,…