Hírek

Tönkölybúza

A növényrendszertan a tönkölyt vagy tönkölybúzát a búza (Triticum) nemzetségbe sorolja (T. aestivum L. em. Thell. ssp. spelta [L.] Thell.). Alakköre változatos, tizenkét változata ismeretes, amelyek a pelyva színe (fehér, pirosló, kékesfekete), felülete (kopasz, molyhos),…



A védőhatású likopin

Bár a rosszindulatú daganatok kialakulásában az örökletes tényezőknek és az életkornak is szerepe van, az esetek mintegy felében az életmódot, különösképpen az étkezést marasztalják el értük. A tápanyagok anyagcseréje során ugyanis szabad gyökök is képződnek,…



Varádicskóró-így hangzik egy százéves gyógynövényleírás

Varádics aranyvirág , fájdalomfű, garádicskóró gelesztavirág, gilisztavirág, patikai varadicskóró (Tanacetum vulgare. Chrysantemum vulgare> ). Fészkesek (Compositae). 80—160 cm. Levelei nagyok, kétszer szárnyasán hasadtak; hasábjaik fogasak. Számos, egészen sárga, gömbölyded fészke nagy, szétterpedő, ernyős fürtöt alkot….




Sör – Egy hosszú történet

A sört olyan összetett folyamat során állítják elő, hogy gyakran meglepőnek tűnik, hogyan tudtak volna valakik ilyet egyáltalán kitalálni. Mindenesetre megtették, és nagyon régen. A sör a civilizáció egyik legrégibb terméke. A történészek úgy hiszik,…