Találós kérdés: mit kapunk ha összekeverünk fokhagymát és hagymát (esetleg póréhagymát) bort és tehén epéjét, egy kicsit főzzük, majd egy rézüstben állni hagyjuk 9 napig. Azon kívül hogy a végén egy fura kinézetű keverékünk lesz a recept egy régi angolszász orvosságot rejt a szempillák tüszőjének fertőzésére, vagyis az árpára.
A ezeréves középkori receptet egy bőrkötésű könyv rejti amely egyike a legrégebbi ismert orvosi könyveknek. A címe: Bald’s Leechbook és az Egyesült Királyság nemzeti könyvtárában található.
Mennyire lehet ezeket a korabeli recepteket komolyan venni hiszen ötvöződik bennük a varázslat, a klasszikus elméletek és gyakorlat, a folklór, a hit gyógyító ereje, az asztrológiára alapozott megfigyelések és jelen vannak benne furcsa babonák.Ugyanakkor azonban a korabeli ‘orvosi könyvek’ és ‘herbáriumok ‘ tartalmaznak olyan összetételeket is amelyeket már ‘kezelésre terveztek’, és közöttük vannak olyanok is amelyekkel egyértelműen bakteriális fertőzéseket -sebeket, szem és torokfertőzéseket, bőrbetegségeket és mellkasi betegségeket- kezeltek. Mindezt tették azelőtt, mielőtt létezett volna a mikroszkóp és a mikroorganizmus fogalma, valamint a kórokozó elmélet. Feltehetjük a kérdést milyen szisztéma szerint fejleszthették ki a példánkban szereplő szemkenőcsöt, és mennyire volt hatékony a kórokozók ellen.
Az University of Nottingham kutatói újjáélesztették tehát az ezeréves receptet és megállapították, hogy meglepően jól működik még azoknál a baktériumoknál is amelyek ellenállnak az antibiotikumoknak. Receptünk tehát hatékony volt árpa ellen de talán nagyobb felfedezés, hogy hatékony lehetne a methicillin-rezisztens Staphylococcus aureus (MRSA) fertőzés esetén is.
A középkori orvosság tesztelésének elképzelése dr Christina Lee egyetemi docenstől származott aki a középkori kutatások részt vevője és lefordította a receptet az eredeti kézirat egy másolatából amelyet a British Libraryben őriznek.
Freya Harrison mikrobiológus-a tanulmány vezetője-szerint az összetevőkről már bebizonyosodott hogy hatással vannak a mikroorganizmusokra. A réz és az epesók megölik a baktériumokat, a fokhagyma család tagjai pedig szintén rendelkeznek olyan összetevőkkel amelyek már bizonyítottan antibakteriális hatásúak.
A recept szerint tehát szükséges az Allium-faj legalább két képviselője (fokhagyma, hagyma, póréhagyma), bor, epe, majd egy egészen szokatlan eljárás következik – a főzés rézüstben és az érlelés(?) a használat előtt kilenc napig. Természetesen kontroll főzet is készült amely csak desztillált vizet tartalmazott az egyéb alkotórészek nélkül annak megállapítására, hogy magának az edénynek a réztartalma mennyire befolyásolhatja a végeredményt. Tehát friss összetevőkből a leírás szerint elkészült a keverék amelyet mesterséges fertőzött sebeken alkalmaztak teljes töménységben vagy különbözp hígításokban, valamint minden egyes összetevőt külön is vizsgáltak. A teljes összetétel volt a legerősebb. Szinte 100%-os hatékonysággal pusztította el az MRSA-t vagyis 1000 sejtből csak egyet hagyott életben. Elég erős volt hozzá hogy lebontsa a baktériumok által védekezésül létre hozott biofilmet. Ezt a tulajdonságát még nagyobb hígításokban is megtartotta amikor már magukat a baktériumokat nem tudta elpusztítani. Amikor a gyógyszer már túl híg volt ahhoz hogy megölje meg Staphylococcus aureust még be tudott avatkozni a bakteriális cella-cella-kommunikációba. Ez egy igen fontos felfedezés, mert a baktériumoknak ‘beszélniük’ kell egymással hogy néhány gén mindannyiukban felkapcsolódjon. Sok mikrobiológus úgy gondolja ha ezt a baktériumok között kommunikációt ki lehetne kapcsolni ez egy alternatív útja lenne az antibiotikus kezeléseknek.
Az összetétel tagjainak egyedileg nem volt mérhető hatása.
A kezdeti vizsgálatokat in vitro a Nottoinghami Egyetem eredményei alapján egérmodellen végzett vizsgálatok követték az Egyesült Államokban (Texas Tech University). A fenti eredményeket amelyeket kaptak szinte maguk sem hitték el.
Mi hát az ezeréves titok? Mi történik az összetevőkkel a főzés és a 9 nap folyamán? Ha ezt megismerik egy új antibiotikum felfedezéséhez fog vezetni? A kutatás eredményeit a Society for General Microbiology márciusban Birminghamben rendezett éves konferenciáján mutatták be.
Forrás: AncientBiotics-a medieval remedy for modern day superbugs?