A húsvét egyik szimbóluma a tojás, amib?l általában mindig kerül az ünnepi asztalra valamilyen formában. Amúgy is az egyik legsokoldalúbb élelmiszerr?l van szó, ami éppúgy lehet fontos alapanyag, mint önálló fogás. Az omlett?l, rántottától kezdve…
Tovább >>>
Az élelmiszerek dúsításával napjainkban számos tanulmány foglalkozik, hiszen központi kérdéssé vált a funkcionális élelmiszerek el?állítása, vizsgálata és fogyasztása. A kenyér egyik fontos alapélelmiszerünk, és rendszeresen fogyasztunk különböz? f?szereket is – de mi történik, ha ezeket…
A változatos, vitamindús, tudatosan összeállított étrend, a rendszeres testmozgás és a min?ségi, 8 órás alvás a leghatékonyabb módja annak, hogy elkerüljük a tavasszal jelentkez? kimerültséget, más néven a tavaszi fáradtságot. A jó közérzethez hozzátartozik, hogy…
Tudta-e? A szakember által összeállított növényi alapú étrend hasznos lehet az elhízás és a szívérrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében. A Veganuary – azaz a vegán január kezdeményezéshez 2022-ben már 629.000 ember csatlakozott A nyers zöldségek, gyümölcsök…
A jegenyefeny? az egyik leg?sibb, szent fa. Az ókori görögök Artemisz istenn? fájaként tisztelték, az ?si szlávok úgy hitték, hogy benne él az erd? istenn?je, a kelták a halál utáni rituálék alkalmával használták egyes részeit….
Az inulin egy fruktózból és glükózból felépül?, vízoldható élelmi rost, amely a többi rosthoz képest kisebb, már kb. 12 g napi felvétel esetén kifejti jótékony hatását. Az Európai Unióban elfogadott, egészségre vonatkozó állítás („health claim”)…
1. A kerti bazsalikom (Ocimum basilicum L.) rendszertanilag az ajakosvirágúak (Lamiales) rendjébe és az ajakosok(Lamiaceae) családjába tartozik. Rokona a mentának, a majorannának, a rozmaringnak és a levendulának is. A bazsalikom fajtáinak száma nem egységesen elfogadott,…
Ki ne ismerné a n?szirmot? Szembet?n? virágai elmaradhatatlan díszei kés? tavasszal, kora nyáron a kerteknek. A n?szirom már az egyiptomiak által is ismert virág volt, a fáraók számára a hit, a bölcsesség és az elszántság…