laktáz enzim

Az evolúció titkai: miért lettünk tejcukorérzékenyek, vagy miért nem!

Amikor 1970-ben Peter Bogucki archeológus egy szűrőhöz hasonlatos, kőkorszaki cseréptöredéket ásott ki Közép-Lengyelországban, egy termékeny alföldön, akkor kezdődött ez a történet. Átnézve az archeológiai irodalmat, talált más, hasonló cserépedényt is, apró lyukakkal. “Annyira szokatlan volt…