A kerti kakukkfű -Thymus vulgaris-az egyik legősibb gyógynövény. Erős illata ,és kitűnő fertőtlenítő hatása miatt az ókori egyiptomiak balzsamozásra használták olaját.A növény latin neve a görög thymon (bátorság )szóból ered , sok nép hagyománya társította a növényt ezzel a tulajdonsággal. Római katonák kakukkfüves fűrdőt vettek ,hogy erősebbek legyenek,a középkorban pedig a hölgyek szertartásként egy kakukkfűvel [...]

A kicsíráztatott mag rendkívül tápláló élelem. Előállítása házilag is egyszerű, 4-5 nap alatt elkészíthető az év bármely szakában, nem kell más hozzá, mint egy csíráztató edény, levegő és víz.  A csíráztatott magból finomabbnál finomabb, a szervezet számára könnyen feldolgozható formává alakított, vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjében gazdag ételek készíthetőek. A mag csírázásakor az előzetes beáztatás [...]

A turbolya az Apiaceae családba tartozó ,a petrezselyemhez hasonló egynyári növény.Népies elnevezései:illatos turbolya ,olasz saláta ,édespetrezselyem Az ánizsra emlékeztető szagú, édeskés ízű, egynyári növényt már a rómaiak is használták. Méter magasra is megnövő faj. Szára üreges. Levele a petrezselyem zöldjéhez hasonlít, ernyős virágzata kis fehér virágokból áll. A levelek szárnyasan összetettek. A levélhüvely éle szőrös. [...]

A Közép és Nyugat Európában őshonos, a liliomfélék családjába (Liliaceae) tartozó hagymás évelő (Allium ursinum) 30-50 cm magasra nő. A hagyma hosszúkás-tojásdad, buroklevele fehér. Egy tövön több hagyma található. A hosszú nyelű, lándzsás levelek fényes felületűek. Az ernyős virágzat április-májusban nyílik fehér, csillag alakú virágokkal. Termése nehezen csírázó, a talajban hosszan elfekvő tok. Üde talajú [...]

A csicsóka a fészkesek (Asteraceae) családjába tartozó gumós évelő, gyógynövény. Észak-Amerikából a 17. század elején került Európába. Közeli rokonságban áll a napraforgóval. Tavasszal akár össze is lehet őket téveszteni, de később már nem, mert a csicsóka sárga virágai a napraforgóéhoz képest kicsinyek, és jóval később, augusztus elején nyílnak. A növény szára a napraforgóénál vékonyabb, és magasabb, [...]

Az útifű(más néven: plantago) fajok az egész világon megtalálhatók. Nálunk is igen gyakoriak, réteken, legelőkön, füves helyeken, parlagterületeken, valamint utakon, árkokbantalálkozhatunk velük. Az útifüveknek nagyjából 200 fajuk van, legismertebb képviselőjük a lándzsás útifű. Népies nevei: kígyófű, kígyónyelvűfű, lúdnyelvűfű, hálófű, forrásfű, farkasnyelv, szerelemlapu, gyíkfű, útilapu. ABudapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi karán működő Gyógy-és Aromanövények Tanszék kutatói a Traditional and Wild programkeretében többek [...]