(MTI) – Dömölki Lívia, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület élelmiszer-szakért?je szerint ha aflatoxin kerül a szarvasmarha szervezetébe, az nemcsak a tejben, hanem az abból készült tejtermékekben, s?t a szarvasmarha húsában is megtalálható.

    Az élelmiszer-szakért? err?l hétf?n, a Hír TV Rájátszás cím? m?sorában beszélt annak kapcsán, hogy a csatorna fogyasztóvédelmi m?sora kiderítette, aflatoxinnal szennyezett tej került a polcokra a nagyobb budapesti vásárcsarnokokban, az egyikben a rákkelt? gombaméregegészségügyi határértékének kétszeresét találták. A hírcsatorna a február közepén kirobbant szerbiai botrány után vizsgáltatott be több magyar tejmintát egy nemzetközileg elismert laboratóriumban.
 Az egészségre maradandóan káros aflatoxint tartalmazó tej a Fuchs Tej Kft. üzeméb?l kerül ki, amely összesen 14 üzletben, így a Fehérvári úti Vásárcsarnokban, a Vámház körúti nagycsarnokban, az Óbudai, a Budaörsi, az Újpesti, a békásmegyeri, a kispesti, a pesterzsébeti, a pestszentl?rinci, valamint a k?bányai Ligeti téri és Fehér úti, a II. kerületi Fény utcai és a Garay téri piacokon, valamint Gödöll?n saját boltjában értékesítheti a szennyezett tejet.
Dömölki Lívia a hétf? esti m?sorban ismertette: az aflatoxint egy penészgomba termeli, és általában penészes takarmánnyal kerül a szarvasmarha szervezetébe. Más élelmiszerekben – f?leg a trópusokon termelt termékekben, például a kávéban – is el?fordulhat. Az emberi szervezetb?l nagyon lassan ürül ki, és hosszú távon fogyasztva károsodást okoz. A gyermekekre kisebb testsúlyuk miatt nagyobb veszélyt jelent.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) február 21-én arról számolt be, hogy az aflatoxin-szennyezettség hatékony kisz?rése érdekében a hivatal kiemelten vizsgálja a belföldi takarmányokat és a nyerstejet. Szennyezett terméket akkori közleményük szerint nem találtak.
A szakemberek az aflatoxint is rendszeresen vizsgálják azokban a termékekben, amelyek az ezt termel? penészgombára érzékenyek. Magyarországon el?állított tej, illetve tejtermék hatósági visszavonására aflatoxin-szennyezés miatt eddig nem volt szükség. Ez annak is köszönhet?, hogy a tejfeldolgozó vállalkozások jelent?s része – a hatóság figyelemfelhívó tájékoztatását követ?en – önellen?rzés keretében, még feldolgozás el?tt vizsgálja vagy vizsgáltatja a nyerstej aflatoxin-tartalmát.
Magyarországon – a szokatlan id?járás miatt – 2012 végén jelentkezett a probléma, amelyet a magyar hatóság kiemelt kockázati tényez?ként kezel. Ezért a Nébih Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatósága fokozottan ellen?rzi a hazai takarmánykukoricát és nyerstejet – közölte februárban a Nébih.