Az erjesztett, más néven fermentált élelmiszereket évszázadok óta fogyasztják szerte a világban. Manapság újra nagy népszerűségnek örvendenek. De mik is pontosan ezek az élelmiszerek? Hasznosak az egészségünk szempontjából? Mik is a fermentált élelmiszerek? A fermentált…
1. A cékla (Beta vulgaris L. ssp. esculenta Gurke var. rubra L.) a libatopfélék családjába tartozik, rokona a cukorrépának, a takarmányrépának és a mángoldnak. A vörös színű répatest mellett sárga, fehér és csíkozott (fehér, vörös…
Elképesztő mennyiségű vírus kering a Föld légkörében – állítják a kutatók. Nagyobb mennyiségben a vírusok, kisebb mennyiségben a baktériumok tesznek meg hatalmas távolságokat – több ezer kilométert – az időjárási zónák feletti troposzférában, mielőtt a…
Ez egészen új megközelítése az alvás funkciójának: eltávolítja az agy az ébrenlét alatt felgyülemlett méreganyagokat. “Az alvás megváltoztatja az agy sejtstruktúráját. Úgy tűnik, mintha egészen eltérő állapot lenne” – mondja Maiken Nedergaard, a Rochester Egyetem…
Bár úgy tűnik a cikk a macskákról szól, a végére azért kiderül mi van a cím mögött! A nőstény macskák inkább jobb mancsukat használják, míg a hímek a balt részesítik előnyben – derítették ki a…
Már megszokhattuk, hogy ha tüzetesen megvizsgáljuk a zöldségeket és a gyümölcsöket biztos találunk bennük valami összetevőt amiben jobbak mint a többiek általában. Lássuk mit lehet kideríteni a datolyáról. Előljáróban azonban egy közmondás, amelyet a datolya…
Mi a fizikai aktivitás optimális sebessége? Volt idő, amikor az optimális fizikai aktivitás sebességét úgy határozták meg, hogy olyan gyorsnak kell lennie, mintha egy kardfogú tigris elől menekülnénk. Még napjainkban is, ahogy a fejlődő világban…
Egyre nagyobb figyelmet kapnak a növényi alapú étrendek, emellett kutatások is bizonyítják betegségmegelőző lehetőségeiket. Sokat hallhattunk már a gyümölcsök és zöldségek fontosságáról, de mit tudunk a fogyasztáskész szárított magvakról? A magok a növényi szaporodás végpontjai,…