(MTI) – Versenyt futnak az id?vel a londoni Kew-i Királyi Botanikus Kertek szakemberei: a meleged? h?mérsékletnek ellenálló új kávébabot kell találniuk, miel?tt a világ kávékészletei kifogynak.

Bár a kávénak számos fajtáját ismerik a világon, a termel?k jelenleg els?dlegesen egyetlen fajtát, arab kávét (Coffea arabica) termesztenek. Ez azonban nem képes megmaradni magas h?mérsékleten, és a növénykutatók attól félnek, ha a globális felmelegedésre vonatkozó el?rejelzések beigazolódnak, akkor 2080-ra elt?nhet az arab kávé.
„A k?olaj után a kávé a második legfontosabb globális árucikk. Százhuszonöt faja található a Földön, de mi csak egyet fogyasztunk ezek közül. Az arab kávé Etiópiából származik, ám nem bírja a túl nagy forróságot, ilyen feltételek közt kipusztul” – mondta Kathy Willis professzor, a londoni Kew-i Királyi Botanikus Kertek következ? öt évre meghirdetett projektjének elindításakor.
A kutatók most a 124 további kávéfaj vizsgálatába kezdtek annak reményében, hogy azok nem csupán ellenállóbbak a melegebb h?mérséklettel szemben, hanem az ízük is van olyan jó, mint az arab változatnak – olvasható a The Daily Telegraph cím? brit lap internetes kiadásában.
A globális kávéfogyasztás mértéke jelent?sen megnövekedett az elmúlt néhány évtizedben. A kávé mára a világ legkedveltebb italává n?tte ki magát: a becslések szerint évente 500 milliárd csésze készül bel?le világszerte. Nagy-Britanniában a fogyasztók nagyjából 70 millió csészényivel isznak naponta.
Az elmúlt években gyenge volt a termés Etiópiában és más országokban is, ha hiány alakul ki a kávépiacon, az árak az égbe szökhetnek, ez is aláhúzza a kutatás jelent?ségét.