Az inulin egy fruktózból és glükózból felépülő, vízoldható élelmi rost, amely a többi rosthoz képest kisebb, már kb. 12 g napi felvétel esetén kifejti jótékony hatását. Az Európai Unióban elfogadott, egészségre vonatkozó állítás („health claim”)…
Az édes ízt alapvet?en mindenki szereti, ez velünk született sajátosság, viszont a cukor túlzott beviteléb?l fakadó kilók és a jelentkez? egészségügyi problémák már nem okoznak számunkra olyan örömet, mint egy-egy édes étel-ital elfogyasztása. Ha a…
A csicsóka a fészkesek (Asteraceae) családjába tartozó gumós ével?, gyógynövény. Észak-Amerikából a 17. század elején került Európába. Közeli rokonságban áll a napraforgóval. Tavasszal akár össze is lehet ?ket téveszteni, de kés?bb már nem, mert a csicsóka…