Fűszerkalauz
TUDTA-E? • néhány kultúrában még ma is fennmaradt az a szokás, hogy kenyérrel és sóval fogadják a vendégeket a barátság és a hűség jelképeként? • a fűszereket és gyógynövényeket az ókori egyiptomiak és asszírok gyógyszerként,…
TUDTA-E? • néhány kultúrában még ma is fennmaradt az a szokás, hogy kenyérrel és sóval fogadják a vendégeket a barátság és a hűség jelképeként? • a fűszereket és gyógynövényeket az ókori egyiptomiak és asszírok gyógyszerként,…
A kérdés milyen f?zési fortéllyal lehet mell?zni/csökkenteni a sóbevitelt. A kutatás azt mutatja sokkal könnyebb csökkenteni a sóbevitelt ha megmutatják az embereknek hogyan lehet inkább gyógynövények és f?szerek segítségével ízesíteni az ételeket. A váltással pedig…
Ha a vacsorát változatos f?szerkombinációval tesszük ízletessé, az nem csak gasztronómiai élvezetet jelent, hanem az inzulin- és a vérzsírszintünkre is jó hatással lehet. Ennek oka a f?szerek antioxidáns tulajdonsága. Sheila Westnek és munkatársainak vizsgálata azt…