A gyerekek egészséges fejl?déséhez alapvet?en fontos a rendszeres fizikai aktivitás, azonban a növekedéssel kapcsolatos szükségletek különböznek a feln?ttek táplálkozási igényeit?l.

Az élelmezéstudományi kérdést az Európai Élelmezési Információs Tanács folyóirata, a Food Today legújabb száma foglalta össze. Az Egészségügyi Világszervezet, a WHO álláspontja szerint az 5-17 éves gyerekeknek naponta átlagosan egy órát ajánlott fizikai terheléssel, lendületes vagy er?s mozgással eltölteni. Ez nem csupán az er?södéshez szükséges, de az izomzat és a csontok fejl?dése mellett a mozgás szabályozásának kialakításához is elengedhetetlen.
Az európai HELENA-tanulmány idén közölt adatai szerint a tizenéves fiúknak csak 57 százaléka, a hasonló korú lányoknak pedig csupán 28 százaléka mozog naponta legalább 60 percet.
A sokat mozgó, sportoló gyerekeknek olyan kalóriabevitelre van szükségük, hogy a fizikai aktivitás energiaigényén kívül fedezze a növekedés és er?södés szükségletét is. Ha ez bármilyen okból nem megfelel?, mind a fizikai, mind a szellemi fejl?dés visszamarad. Ilyenkor a szervezet els?sorban a test izomszövetét használja fel.
A mozgás energiaigényéhez a szénhidrát az els? számú forrás. F?leg a teljes érték? szénhidrátok fogyasztása javasolt. A szervezet a szénhidrátból cukrot, glukózt szabadít fel, amely azonnal felhasználódik a szükséglet szerint. A felhasználatlan glukóz glikogén formájában raktározódik az izmokban. Ha több „üzemanyagra” van szükség, a glikogén glukózzá változik. A hosszú fizikai igénybevételt követel? sporttal foglalkozó gyerekeknek napokkal a nagy terhelés el?tt célszer? több szénhidrátot enniük.
Fontos elégséges fehérjét is fogyasztani, de téves azt hinni, hogy több fehérje, hús evése gyorsabban növeli az izmokat. Ehhez több edzés kell. A sportoló gyerekeknek ezentúl több vasra és kalciumra van szükségük, az utóbbi az er?s csontok fejlesztéséhez kell. A zsírok lényeges energiaforrások, és a bennük oldódó vitaminok miatt kellenek.
A sportoló gyerekeknek b?ségesen kell folyadékot, els?sorban vizet inniuk. Legjobb az izzadással járó sóveszteség miatt megfelel? sótartalmú ásványvizet inni.

Forrás: MTI, Matos Lajos,