A New York Egyetem orvosi karán, hatalmas résztvevő gárdával végzett felmérés azt mutatta, hogy azoknál, akik naponta háromszor vagy ennél is többször fogyasztottak egy-egy adag zöldséget-gyümölcsöt, 18 százalékkal csökkent a perifériás artériás megbetegedés esélye.
Ez a betegség (PAD) szűkíti a láb artériáit (verőereit), csökkentve a vérnek az izmokhoz áramlását, ezzel megnehezítve vagy fájdalmassá téve a járást és az állást.
Amikor a 3,7 millió résztvevő adatait elemezték, kiderült, hogy az alacsonyabb perifériás artériás megbetegedési kockázat nagyobb arányú zöldség-gyümölcs fogyasztás mellett, a dohányzókat, illetve a már leszokott dohányzókat érinti.
Mindösszesen, a 3,7 millió résztvevő 6,3 százaléka betegedett meg perifériás artériás betegségben, és csak a betegek közel 30 százaléka mondta, hogy napi három (vagy több) adag zöldséget-gyümölcsöt fogyaszt naponta.
„Kutatásunk nagyon fontos információt közvetít az emberek felé: egy olyan egyszerű dolog, mint a több gyümölcs és zöldség fogyasztása jelentős hatással van a perifériás artériás betegségre, ami viszont megváltoztatja az egész életet” – jelentette ki Jeffrey Berger professzor.
A résztvevők, akiknek átlagéletkora 64 év volt, és többségben (64%) voltak köztük a nők, orvosi és életmódi jellegű kérdőívet is kitöltöttek. Emellett egy olyan vizsgálaton estek át, amely összehasonlította a boka és a csukló vérnyomásának különbségét.
A kutatók megjegyezték, hogy a felmérés azt is megerősítette, hogy az amerikaiak gyümölcs- és zöldségfogyasztása elszomorítóan alacsony.
Az összefüggés a zöldség-gyümölcs fogyasztás és az alacsonyabb perifériás artériás megbetegedés kockázata között az életkor, nem, rassz, dohányzás és több más kardiovaszkuláris (szív- és érrendszeri) rizikófaktor számba vételekor is megmaradt.
A kutatók megjegyzik, hogy az idősebb fehér nőkre volt jellemző, hogy legalább három adag zöldséget és gyümölcsöt fogyasztottak naponta, míg a fiatalabb fekete férfiak ették a legkevesebb zöldséget-gyümölcsöt. Az alacsony zöldség-gyümölcs fogyasztás különösen a jelenlegi és az ex-dohányosoknál volt összefüggésben a perifériás artériás megbetegedéssel.
Az orvosoknak fel kell hívniuk perifériás artériás betegeik figyelmét a zöldség-gyümölcs fogyasztás fontosságára, de a nagyközönségben is tudatosítani kell az étkezés jelentőségét, fűzték hozzá a kutatók.